دستور تهیه سس گل کلم. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم گل کلم با سس

گل کلم 800.0 (گرم)
نمک طبخ 0.5 (قاشق چای خوری)
آب 1.0 (شیشه دانه)
شیر گاو 1.0 (شیشه دانه)
کرم رنگ 500.0 (گرم)
رب گوجه فرنگی 3.0 (قاشق میز)
جعفری 1.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

کلم تقسیم شده به گل آذین را در مخلوط شیر و آب با افزودن نمک بجوشانید. روی صافی بگذارید و روی ظرف بچینید. خامه ترش و رب گوجه فرنگی را به آب کلم اضافه کنید ، مخلوط کنید ، سس حاصل را روی کلم بریزید. ظرف تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری123.2 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1367 گرم
پروتئین ها2.3 گرم76 گرم3%٪۱۰۰3304 گرم
چربی10.9 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰514 گرم
کربوهیدرات ها4.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5214 گرم
اسیدهای آلی13.6 گرم~
الیاف غذایی1.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
آب58.3 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3899 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE200 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰450 گرم
رتینولمیلی گرم 0.2~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.09میلی گرم 1.85%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 46میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1087 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.08میلی گرم 24%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B9 ، فولات11 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3636 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.2 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 13.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰662 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.06 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.3میلی گرم 152%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.1 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2381 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.6818میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2933 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 179.8میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1390 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 57.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰1748 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13.2میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3030 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 23میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰5652 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 4.2میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰23810 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 51.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1541 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 241.8میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰951 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل6.1 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.7میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ید ، من3.5 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
کبالت ، شرکت0.3 میکروگرم10 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0026میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰76923 گرم
مس ، مس9.4 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰10638 گرم
مولیبدن ، مو2.7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2593 گرم
Olovo ، Sn1.6 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.3 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰18333 گرم
استرانسیم ، پدر2.1 میکروگرم~
فلورین ، F7.3 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰54795 گرم
Chrome ، Cr0.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1344میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰8929 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.9 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 123,2 کیلوکالری است.

گل کلم با سس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2٪ ، ویتامین C - 15,1،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی دستور العمل های گل کلم با سس PER 100 گرم
  • 30 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 60 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
  • 102 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 123,2،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت گل کلم با سس ، دستور غذا ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید