مواد لازم سوپ سبزیجات مخلوط شده
کلم سفید | 80.0 (گرم) |
سیب زمینی | 90.0 (گرم) |
شلغم | 60.0 (گرم) |
هویج | 60.0 (گرم) |
پیاز | 40.0 (گرم) |
تره فرنگی | 20.0 (گرم) |
نخود سبز کنسرو شده | 50.0 (گرم) |
آرد گندم ، حق بیمه | 20.0 (گرم) |
کره | 30.0 (گرم) |
شیر گاو | 200.0 (گرم) |
تخم مرغ | 0.4 (قطعه) |
آب | 750.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
پیازها خرد شده و سرخ می شوند ، بقیه سبزیجات بریده و تفت داده می شوند ، شلغم ها از قبل سفید می شوند. 5-10 دقیقه قبل از پایان ادویه ، پیاز سرخ شده ، نخود سبز را اضافه کنید ، سپس همه چیز را مالش دهید. سبزیجات له شده با سس سفید ترکیب شده ، با آبگوشت رقیق شده و جوشانده می شوند. سوپ آماده شده با lezon یا شیر داغ با کره چاشنی می شود. بخشی از نخود سبز را می توانید به طور کامل در پوره سوپ بریزید ، به جوش آورده و چاشنی بزنید. تره فرنگی ها را به صورت نوار بریده ، سرخ کرده و در مرخصی می گذارند.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 60.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 2793 گرم |
پروتئین ها | 2.3 گرم | 76 گرم | 3% | 5% | 3304 گرم |
چربی | 2.8 گرم | 56 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
کربوهیدرات ها | 7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3129 گرم |
اسیدهای آلی | 0.09 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 105.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2159 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 180 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 16 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 2% | 8696 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.07 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 4.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2195 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.04 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 15 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7818 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2558 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 174.8 | میلی گرم 2500 | 7% | ٪۱۰۰ | 1430 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 35.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2833 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 3.3 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13.8 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2899 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 17.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7514 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 24 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 4% | 4167 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 47.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1699 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 37 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6216 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 228.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 71.8 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 27.1 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ید ، من | 2.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5172 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.8 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 556 گرم |
لیتیوم ، لی | 7.6 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1283 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1559 گرم |
مس ، مس | 60.9 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1642 گرم |
مولیبدن ، مو | 7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
نیکل ، نیکل | 11.8 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 2.6 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 64.7 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.9 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6111 گرم |
استرانسیم ، پدر | 5.7 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 7.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 13.1 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30534 گرم |
Chrome ، Cr | 2.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2174 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3324 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3610 گرم |
زیرکونیوم ، Zr | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.5 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 8.4 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 60,3 کیلوکالری است.
سوپ-پوره از سبزیجات مختلف سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 55,6٪ ، سیلیسیم - 11٪ ، کبالت - 18٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل سوپ پوره از سبزیجات مختلف برای 100 گرم
- 28 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 32 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 36 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 60,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه پوره سوپ از سبزیجات مختلف ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی