سیب سرخ شده را در خمیر تهیه کنید. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سیب سرخ شده در خمیر

سیب 100.0 (گرم)
قند 6.0 (گرم)
آرد گندم ، حق بیمه 20.0 (گرم)
تخم مرغ 0.5 (قطعه)
شیر گاو 20.0 (گرم)
کرم رنگ 5.0 (گرم)
نمک طبخ 0.2 (گرم)
چربی پختن 10.0 (گرم)
شکر پودر شده 5.0 (گرم)
سس زردآلو 40.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

سیب‌هایی که لانه‌ی دانه‌شان جدا شده و بدون پوست است، به ورقه‌های 0,5 سانتی‌متری بریده می‌شوند و روی آن شکر می‌پاشند. خمیر را آماده کنید: شکر، نمک، خامه ترش، آرد را داخل زرده ها جدا شده از پروتئین ها بریزید، کاملا مخلوط کنید و با شیر رقیق کنید. سفیده ها را به صورت کف غلیظ درآورده و به آرامی به خمیر اضافه کنید. دایره‌های سیب را با استفاده از سوزن سرآشپز در خمیر فرو می‌برند و سپس به سرعت به چربی داغ منتقل می‌کنند و سرخ می‌شوند تا قهوه‌ای طلایی شوند. سیب های سرخ شده را در یک بشقاب قرار داده و با پودر تصفیه شده پاشیده می شوند. سس زردآلو یا سیب در قایق آب خوری سرو می شود.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری220.7 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰763 گرم
پروتئین ها3.3 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2303 گرم
چربی8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰700 گرم
کربوهیدرات ها36.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰607 گرم
اسیدهای آلی4.5 گرم~
الیاف غذایی1.4 گرم20 گرم7%٪۱۰۰1429 گرم
آب79.4 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2863 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE300 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
رتینولمیلی گرم 0.3~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 41.8میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1196 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.08میلی گرم 24%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B9 ، فولات5.7 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7018 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.1 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 3.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2432 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.3 میکروگرم10 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.9میلی گرم 156%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین H ، بیوتین3.3 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰3%1515 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.9478میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2110 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.4~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 215.3میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1161 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 35.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2825 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 1.2میلی گرم 304%٪۱۰۰2500 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 9.8میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4082 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 35.4میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3672 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 35.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2849 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 52.1میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1536 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 97.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰2361 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل220.4 میکروگرم~
بور ، ب278.8 میکروگرم~
وانادیوم ، وی14.3 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.6میلی گرم 18٪۱۰۰4%1125 گرم
ید ، من4.7 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3191 گرم
کبالت ، شرکت2.2 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰455 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1197میلی گرم 26%٪۱۰۰1671 گرم
مس ، مس96.5 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1036 گرم
مولیبدن ، مو6.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1077 گرم
نیکل ، نیکل12.3 میکروگرم~
Olovo ، Sn1.9 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb26.3 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.8 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6875 گرم
استرانسیم ، پدر84.1 میکروگرم~
تایتان ، تو34.1 میکروگرم~
فلورین ، F16.6 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰24096 گرم
Chrome ، Cr2.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1786 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3333میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین7.5 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)5.4 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 69.8حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 220,7 کیلوکالری است.

سیب در تست سرخ شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،22٪ ، کبالت - XNUMX
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سیب در خمیر ، سرخ شده به ازای 100 گرم
  • 47 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 60 کیلو کالری
  • 162 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 897 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 220,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سیب سرخ شده در خمیر ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید