مواد لازم پای با سیب زمینی و پنیر دلمه
سیب زمینی | 5.0 (قطعه) |
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
آرد گندم ، حق بیمه | 1.0 (قاشق چای خوری) |
پنیر کم چرب 0,6 | 300.0 (گرم) |
زرده مرغ | 1.0 (قطعه) |
آرد گندم ، حق بیمه | 1.0 (قاشق میز) |
sugar1.0 | جدول. قاشق (فرآوری سرد) |
پوست لیمو 1.0 | جدول. قاشق (فرآوری سرد) |
تخم مرغ 1.0 | قطعه () |
شیوه آماده سازی
سیب زمینی ها را آب پز کنید. سیب زمینی آب پز سرد را رنده کنید، تخم مرغ زده شده، نمک، یک لیوان آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، روی تخته آردپاشی شده پهن کنید، دایره ها را با لیوان برش دهید، با یک برس تخم مرغ بزنید. روی هر دایره یک قاشق چایخوری از فیلینگ بریزید، لبه های دایره ها را فشار دهید، به محصولات شکل کیک بدهید. برای پر کردن از پنیر کوتیج مخلوط با زرده، پوست رنده شده، شکر، یک قاشق آرد استفاده کنید. کیک ها را روی یک ورقه چرب شده بچینید و با برس تخم مرغ بمالید و در فر بپزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 98.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1708 گرم |
پروتئین ها | 8.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 884 گرم |
چربی | 0.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6222 گرم |
کربوهیدرات ها | 15 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1460 گرم |
اسیدهای آلی | 22.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 56.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4002 گرم |
خاکستر | 0.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 40 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.04 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 28 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1786 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 15.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2532 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.4 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 750 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1607 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | 2% | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 3.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1351 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.0276 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 986 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 231.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1079 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 42.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2342 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 16.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2469 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 21.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6103 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 28.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3546 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 90.9 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 880 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 398.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 578 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 371.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 42 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 54.3 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 4% | 2571 گرم |
ید ، من | 3 میکروگرم | 150 میکروگرم | 2% | 2% | 5000 گرم |
کبالت ، شرکت | 3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 333 گرم |
لیتیوم ، لی | 23 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1198 | میلی گرم 2 | 6% | ٪۱۰۰ | 1669 گرم |
مس ، مس | 79.6 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1256 گرم |
مولیبدن ، مو | 6.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1045 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.7 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.6 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 149.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 8.1 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 679 گرم |
تایتان ، تو | 1.2 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 21.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18433 گرم |
Chrome ، Cr | 3.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.372 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 10.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.4 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 22.6 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 98,6 کیلوکالری است.
پات با سیب زمینی و پنیر پنیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 13,3٪ ، فسفر - 11,4،17,3٪ ، کلر - 30،14,7٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی دستورالعمل پای با سیب زمینی و پنیر دلمه برای 100 گرم
- 77 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 110 کیلو کالری
- 354 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 47 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 98,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت پای با سیب زمینی و پنیر ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی