دستور پیتزا با پیاز و پنیر. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم پیتزا با پیاز و پنیر

خمیر را از آرد، کره و خامه ترش ورز دهید، آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت را به شکل دایره حلقه کنید، روی سینی فر قرار دهید، سطح دایره ها را با زرده تخم مرغ چرب کنید، یک عدد دایره گوجه قرمز در مرکز هر یک از آنها، نمک، دور تا دور به شکل گل برش های پیاز بیضی شکل بچینید، از دو طرف کمی سرخ کنید، سپس "گردنبند" دایره های گوجه فرنگی قرمز را تا کنید، در امتداد لبه یک زنجیره از پنیر سفت خشک درست کنید. مکعبها. مقداری از پنیر را رنده کرده و روی پیتزا بپاشید. در دمای 230-240 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شوند. هنگام پخت، مکعب های پنیر سفت خشک کمی ذوب می شوند و لبه توری زیبایی را تشکیل می دهند. گرم را با قهوه یا چای سرو کنید. پیتزا را می توان به شکل متفاوتی - به شکل مستطیل (به اندازه ورقه پخت) تهیه کرد. هنگام سرو، به قطعات هر شکلی برش دهید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 198,9 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
• فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
• کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.