مواد لازم پیتزا با گوجه فرنگی و پنیر
آرد گندم ، کلاس اول | 200.0 (گرم) |
قند | 30.0 (گرم) |
کره | 150.0 (گرم) |
تخم مرغ | 1.0 (قطعه) |
گوجه فرنگی | 7.0 (قطعه) |
پیاز سیر | 0.5 (قطعه) |
مایونز | 4.0 (قاشق میز) |
پنیر سفت | 80.0 (گرم) |
نمک طبخ | 1.0 (قاشق چای خوری) |
فلفل سیاه زمینی | 1.0 (گرم) |
جعفری | 3.0 (گرم) |
کرفس | 3.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
کره را که از قبل خنک شده خرد کنید ، آرد ، شکر به آن اضافه کنید ، یک تخم مرغ اضافه کرده و یک خمیر سفت و سخت را ورز دهید. آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت حلقه ای (با ضخامت 1.5-2 سانتی متر) برش دهید. خمیر را نازک پهن کرده و روی ورقه پخت قرار دهید ، طرفین را کمی خم کنید. گوجه فرنگی ها را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، سیر و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید. پیتزا را با سس مایونز بریزید ، پنیر رنده شده را بپاشید. به مدت 15-20 دقیقه در اجاق داغ قرار دهید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 221.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 760 گرم |
پروتئین ها | 4.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1854 گرم |
چربی | 17.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 320 گرم |
کربوهیدرات ها | 12.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1738 گرم |
اسیدهای آلی | 37.8 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.4 گرم | 20 گرم | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
آب | 51.3 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4431 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 180 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 2% | 2250 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 19.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2604 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 2 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 9.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4082 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.09 میکروگرم | 3 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 6.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1343 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.09 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11111 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 3.9 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 385 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 1.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.1806 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1694 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 148.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1684 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 74 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1351 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 30 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 17.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2312 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 120.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1079 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 21.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4695 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 65.1 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1229 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 609.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 377 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 142.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 51 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 11.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 18 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ید ، من | 1.5 میکروگرم | 150 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
کبالت ، شرکت | 3.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 323 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2009 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 996 گرم |
مس ، مس | 72.5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1379 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1228 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.9 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.9 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 56.4 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 2.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 9.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43011 گرم |
Chrome ، Cr | 2.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2174 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.4689 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2559 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 7.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.4 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 18.7 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 221,6 کیلوکالری است.
پیتزا با گوجه و پنیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 55,6،26٪ ، ویتامین E - 26,5٪ ، کلر - 31،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات پیتزا با گوجه فرنگی و پنیر برای 100 گرم
- 329 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 24 کیلو کالری
- 149 کیلو کالری
- 627 کیلو کالری
- 364 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 255 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 221,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت پیتزا با گوجه فرنگی و پنیر ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی