سیب زمینی را در فویل تهیه کنید. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سیب زمینی در فویل

سیب زمینی 36.0 (قطعه)
تره فرنگی 40.0 (گرم)
نمک طبخ 0.8 (قاشق میز)
کره 90.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

سیب زمینی های کوچک را پوست بگیرید، بشویید (بزرگ ها را برش دهید) و همراه با سیر وحشی و کره، در فویل (روغن پوستی) محکم بپیچید و به مدت 40 دقیقه روی توری سیمی در فر گرم شده قرار دهید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری73.5 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%2291 گرم
پروتئین ها1.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
چربی2.8 گرم56 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
کربوهیدرات ها10.8 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2028 گرم
اسیدهای آلی29.3 گرم~
الیاف غذایی2.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰952 گرم
آب75.8 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2999 گرم
خاکستر1.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE80 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1125 گرم
رتینولمیلی گرم 0.08~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.09میلی گرم 1.56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.5 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6154 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 4.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2045 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.006 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰166667 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.1میلی گرم 15٪۱۰۰1%15000 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.08 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰62500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.3154میلی گرم 20٪۱۰۰9%1520 گرم
نیاسینمیلی گرم 1~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 460.1میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰543 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 11.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8547 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 19.7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2030 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 7.3میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰17808 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 27.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3623 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 50.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1594 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 497میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰463 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل705.5 میکروگرم~
بور ، ب94.3 میکروگرم~
وانادیوم ، وی122.2 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ید ، من4.1 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3659 گرم
کبالت ، شرکت4.2 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰238 گرم
لیتیوم ، لی63.2 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1414میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1414 گرم
مس ، مس117 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰855 گرم
مولیبدن ، مو7.4 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰946 گرم
نیکل ، نیکل4.1 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb410.2 میکروگرم~
فلورین ، F24.6 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16260 گرم
Chrome ، Cr8.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰610 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3028میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3963 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین9.8 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.9 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 73,5 کیلوکالری است.

سیب زمینی در فویل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 18,4،21,6٪ ، کلر - 42،11,7٪ ، کبالت - 16,4٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات سیب زمینی در فویل برای 100 گرم
  • 77 کیلو کالری
  • 34 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 73,5،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سیب زمینی در فویل ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید