مواد لازم ریشه ریوسی
بلغور برنج | 1.0 (شیشه دانه) |
آب | 1.0 (شیشه دانه) |
شیر گاو | 1.0 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
کره | 2.0 (قاشق میز) |
تخم مرغ | 4.0 (قطعه) |
دمبرگ های ریواس | 400.0 (گرم) |
قند | 150.0 (گرم) |
دارچین | 0.3 (قاشق چای خوری) |
قند | 1.0 (قاشق میز) |
پودر کاکائو 1.0 | زنجیر قاشق (فرآوری سرد) |
شیوه آماده سازی
برنج شسته شده را در آب بجوشانید ، شیر را اضافه کرده و بپزید تا نیم پخته شود ، نمک. ریواس پوست کنده را که به قطعات تقسیم شده با شکر بپوشانید و به مدت 2 ساعت بماند. سفیده ها را از زرده جدا کنید ، زرده ها را با شکر چرخ کنید و با فرنی سرد شده مخلوط کنید. سفیده ها را در کف غلیظ بزنید. یک لایه فرنی برنج را به صورت چرب شده قرار دهید ، روی آن - ریواس بدون شربت ، پروتئین های زده شده ، با مخلوط یک قاشق پودر قند و کاکائو بپاشید. در فر بپزید. با شربت ریواس سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 155.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1084 گرم |
پروتئین ها | 3.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2303 گرم |
چربی | 6.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 903 گرم |
کربوهیدرات ها | 23.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 948 گرم |
اسیدهای آلی | 16.4 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 59 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3853 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 80 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1125 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.08 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 42.8 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1168 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.2 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9524 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.1 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6923 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 3.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1515 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.8478 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2359 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 123.5 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2024 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 34.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2882 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 13.4 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 224 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2985 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 27.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4745 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 32.7 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3058 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 66.3 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1207 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 287.7 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 8% | 799 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 7.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 16 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ید ، من | 3.9 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.5 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 667 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2074 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 964 گرم |
مس ، مس | 80.5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1242 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 1.9 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
استرانسیم ، پدر | 2.5 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 18 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22222 گرم |
Chrome ، Cr | 1 میکروگرم | 50 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.4414 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2719 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 9.7 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.3 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 64.4 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 155,3 کیلوکالری است.
شیرینی برنجی با ریواس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: سیلیسیم - 44,7٪ ، کلر - 12,5،15٪ ، کبالت - XNUMX٪
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تهیه مخلوط برنج با ریواس به ازای هر 100 گرم
- 333 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 16 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 247 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 289 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 155,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت آب پز ریواس ریواس ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی