مواد لازم املت برنج با گیلاس
گیلاس | 250.0 (گرم) |
بلغور برنج | 125.0 (گرم) |
شیر گاو | 500.0 (گرم) |
کرم رنگ | 0.8 (شیشه دانه) |
آرد گندم ، حق بیمه | 7.0 (قاشق میز) |
تخم مرغ | 4.0 (قطعه) |
قند | 2.0 (قاشق میز) |
کره | 40.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
برنج شسته شده را در شیر در حال جوش بریزید و بجوشانید. سپس برنج را کمی خنک کنید، خامه ترش، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. خمیر را به قطعات تقسیم کنید و به شکل املت های مسطح بپزید. سپس هر کدام 2 عدد املت را اضافه کنید و بین آنها شکر و آلبالو بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 153.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1096 گرم |
پروتئین ها | 4.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1727 گرم |
چربی | 7.1 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 789 گرم |
کربوهیدرات ها | 19.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1147 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 6667 گرم |
آب | 57.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3946 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 55.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 901 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 7.7 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5195 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.2 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3103 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | 2% | 3333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 4.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1220 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.0304 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1941 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 134.7 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1856 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 62.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1590 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 7.6 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 395 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 16.1 | میلی گرم 400 | 4% | ٪۱۰۰ | 2484 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 40.3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 2% | 3226 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 39.6 | میلی گرم 1000 | 4% | ٪۱۰۰ | 2525 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 81.7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 979 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 65.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3528 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 103.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 32.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 11.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ید ، من | 6.5 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2308 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.8 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 556 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.157 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1274 گرم |
مس ، مس | 58.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1718 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.7 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1228 گرم |
نیکل ، نیکل | 2.9 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 4.9 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 12.8 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4583 گرم |
استرانسیم ، پدر | 5.9 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 0.9 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 21.8 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18349 گرم |
Chrome ، Cr | 2.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1923 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.4946 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2426 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 11.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.7 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 60.1 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 153,6 کیلوکالری است.
املت برنجی با گیلاس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،11,1٪ ، کولین - 25,3،18٪ ، سیلیکون - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- مخلوط بخشی از لسیتین است ، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبعی از گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک فاکتور لیپوتروپیک عمل می کند.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی دستورالعمل ها املت برنج با گیلاس در هر 100 گرم
- 52 کیلو کالری
- 333 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 162 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 153,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز املت برنج با گیلاس ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی