دستور تهیه تورتیلا چاودار. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم دانه های چاودار

مارگارین نرم (اما ذوب نشده) را با یک قاشق چوبی و مقدار کمی آرد که جوش شیرین در آن مخلوط شده خرد کنید ، در یک تخم مرغ رانده ، چرخ کنید ، عسل اضافه کنید و دوباره آسیاب کنید. سپس آرد را اضافه کنید تا خمیر به اندازه کافی غلیظ شود و نان تورتیلا درست شود. خمیر را به صورت "سوسیس" حلقه کنید ، به قطعات مساوی تقسیم کنید ، از آنها کیک های تخت درست کنید و روی یک قالب پخت قرار دهید. حدود 180 دقیقه در دما = 200-20 درجه بپزید. تمایل به تعیین با مشعل. کیک های آماده شده را در قابلمه مینای خشک بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید کمی خنک شوند. مارگارین 125 گرم عسل 2 قاشق غذاخوری. من نوشابه 1 قاشق چایخوری آرد چاودار 3-4 فنجان تخم مرغ 1 عدد.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 390 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
• اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.