دستور تهیه رول "Gourmet Mirage". کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم رول "Gourmet Mirage"

محتویات یک قوطی شیر تغلیظ شده ، مارگارین ذوب شده ، تخم مرغ و آرد را هم بزنید. جوش شیرین اضافه کنید. کاغذ ردیابی را از هر دو طرف با چربی چرب کنید ، روی یک ورقه پخت قرار دهید ، خمیر را به طور مساوی روی آن بریزید (مقدار خمیر این دستور برای یک ورقه پخت بزرگ ، برای یک کوره استاندارد طراحی شده است). فر را در فر از قبل گرم شده با دمای حدود 200 درجه تا زمانی که رنگ طلایی زیبایی پیدا کند (در مصرف آن زیاده روی نکنید). پس از بیرون آوردن آن از فر ، آن را روی کاغذ مخصوص کاغذ قرار دهید ، بردارید و دور بیندازید. اگر لبه ها سفت شده اند ، آنها را سریع با یک چاقوی تیز برش دهید. خامه ترش را با شکر در لایه داغ بریزید و پر کردن را به طور مساوی تقسیم کنید (چه کسی چه چیزی را دوست دارد و چه چیزی را دوست دارد ، از بین آجیل ، زردآلو خشک بخارپز ، آلو بخارپز ، کشمش ، گیلاس و غیره). سریع ، محکم و مرتب رول را بپیچانید ، درز را دراز بکشید و سپس هر کاری که می خواهید با آن انجام دهید: می توانید آن را با هر بستنی پر کنید ، با پودر قند بپاشید ، در پایان آن را آنطور بخورید ، اما بگذارید بماند در یخچال قبل از آن طعم را به کمال برسانید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

مقدار انرژی 304,9 کیلوکالری است.

• ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
• ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
• مخلوط بخشی از لسیتین است ، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبعی از گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک فاکتور لیپوتروپیک عمل می کند.
• ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
• کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
• فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
• کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.