دستور تهیه خیارهای پر شده. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم خیار پر شده

خیار 4.0 (قطعه)
گوجه فرنگی 2.0 (قطعه)
کلم سفید 150.0 (گرم)
روغن آفتابگردان 4.0 (قاشق میز)
تخم مرغ 1.0 (قطعه)
کرفس 0.5 (قاشق چای خوری)
جعفری 0.5 (قاشق چای خوری)
شیوه آماده سازی

خیارها را پوست بگیرید ، از وسط نصف کرده و هسته را با یک قاشق چایخوری بردارید. تخم مرغ ، کلم تازه ، هسته خیار ، گوجه فرنگی ، سبزیجات را ریز خرد کنید ، با روغن نباتی و نمک مزه دار کنید و مخلوط کنید. نصف خیار را با این حجم پر کنید. با گوجه فرنگی ، تخم مرغ ، گیاهان تزئین کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری102 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1651 گرم
پروتئین ها1.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4750 گرم
چربی9.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰602 گرم
کربوهیدرات ها3.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6844 گرم
اسیدهای آلی0.2 گرم~
الیاف غذایی0.8 گرم20 گرم4%٪۱۰۰2500 گرم
آب84.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2690 گرم
خاکستر0.6 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE300 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
رتینولمیلی گرم 0.3~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 14.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰3401 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.07میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.8 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5882 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.03 میکروگرم3 میکروگرم1%1%10000 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 18.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰497 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.1 میکروگرم10 میکروگرم1%1%10000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 3.9میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰385 گرم
ویتامین H ، بیوتین1.9 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2632 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.5656میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3536 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.3~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 189.8میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1317 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 26.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰3831 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 14.8میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2703 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 23میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰5652 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 18.7میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5348 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 42.2میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1896 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 39.5میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰5823 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل285.8 میکروگرم~
بور ، ب56.5 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.9میلی گرم 185%٪۱۰۰2000 گرم
ید ، من3.5 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4286 گرم
کبالت ، شرکت2.9 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰345 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1438میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1391 گرم
مس ، مس88.2 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1134 گرم
مولیبدن ، مو3.9 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1795 گرم
نیکل ، نیکل5.2 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb34.9 میکروگرم~
فلورین ، F17.3 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰23121 گرم
Chrome ، Cr4.9 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1020 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2722میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4409 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2.8 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 31.8حداکثر 300 میلی گرم

مقدار انرژی 102 کیلوکالری است.

خیارهای پر شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3٪ ، ویتامین C - 20,1،26٪ ، ویتامین E - 29،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات خیارهای پر شده در هر 100 گرم
  • 14 کیلو کالری
  • 24 کیلو کالری
  • 28 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 157 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 102 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت خیارهای پر شده ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید