مواد لازم کدو سبز و گل کلم پخته شده با سس
کدو | 149.0 (گرم) |
آرد گندم ، حق بیمه | 3.0 (گرم) |
مارگارین | 5.0 (گرم) |
گل کلم | 235.0 (گرم) |
سس خامه ترش | 100.0 (گرم) |
پنیر سفت | 5.0 (گرم) |
کره | 10.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
کدو سبز، مطابق دستور تهیه شده است. شماره 236 کلم را از قبل سرخ کرده و آب پز کرده سپس در ماهیتابه چرب شده می ریزیم و شیر داغ یا سس خامه ترش می ریزیم و پنیر رنده شده می پاشیم و کره می پاشیم و می پزیم. در تعطیلات روی کره بریزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 179.7 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 937 گرم |
پروتئین ها | 2.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2714 گرم |
چربی | 16 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 350 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.6 گرم | 219 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3318 گرم |
اسیدهای آلی | 0.08 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.8 گرم | 20 گرم | 9% | 5% | 1111 گرم |
آب | 101.1 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2248 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 200 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 450 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 42.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1185 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 21.1 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1896 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.1 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 27.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 323 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.06 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2.2 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.0648 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1878 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 195.1 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1281 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 62.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1597 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 15.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2597 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 29.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4407 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 1.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 52632 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 60.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1320 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 20.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11386 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 28.2 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 2.4 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ید ، من | 2.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6522 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0179 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11173 گرم |
مس ، مس | 10.3 میکروگرم | 1000 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9709 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.9 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3684 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.06 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 0.1 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 0.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18333 گرم |
تایتان ، تو | 0.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 5.1 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 78431 گرم |
Chrome ، Cr | 0.06 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 83333 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1619 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7412 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 179,7 کیلوکالری است.
کدو سبز و گل کلم پخته شده با سس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 22,2٪ ، ویتامین C - 31،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور کدو سبز و گل کلم پخته شده با سس PER 100 گرم
- 24 کیلو کالری
- 334 کیلو کالری
- 743 کیلو کالری
- 30 کیلو کالری
- 364 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 179,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت کدو سبز و گل کلم پخته شده با سس ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی