ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 370 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 455 گرم |
پروتئین ها | 7.6 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
چربی | 2.75 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2036 گرم |
کربوهیدرات ها | 75.18 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 291 گرم |
الیاف غذایی | 3.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 571 گرم |
آب | 9.82 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 23147 گرم |
خاکستر | 1.16 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.277 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 5% | 542 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.092 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1957 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 9.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5495 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.895 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 559 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.407 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 491 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.9 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 4.973 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 402 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 219 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1142 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 98 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 408 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21667 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 76 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1316 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 275 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 291 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.16 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1552 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 2.975 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 67 گرم |
مس ، مس | 327 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 306 گرم |
سلنیوم ، سه | 25.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 218 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.96 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 612 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 73.83 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.5 گرم | حداکثر 100 г | |||
ساکارز | 0.5 گرم | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.001 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.481 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.002 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.015 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.004 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.013 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.376 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.046 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.013 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.024 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.004 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.004 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.01 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 1.01 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.841 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | 2% | |
18: 2 لینولئیک | 0.811 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.81 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.026 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.026 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.001 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.029 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.811 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 370 کیلوکالری است.
قهوه ای برنج (بدون جلا) ، پخته شده. خشک ، UNCLE BEN'S سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 18,5،5٪ ، ویتامین B17,9 - 6،20,4٪ ، ویتامین B24,9 - 24,5،34,4٪ ، ویتامین PP - 148,8،32,7٪ ، منیزیم - 45,8،16,3٪ ، فسفر - XNUMX ، XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- منیزیم در متابولیسم انرژی ، سنتز پروتئین ها ، اسیدهای نوکلئیک شرکت می کند ، دارای یک اثر تثبیت کننده روی غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی ، افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی می شود.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
- روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 370 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، آنچه برای برنج قهوه ای مفید است (صیقل نشده)، بخارپز. خشک، UNCLE BEN'S، کالری، مواد مغذی، خواص مفید برنج قهوه ای (صیقل نشده)، آب پز. خشک، UNCLE BEN'S