بولتوس سلطنتی (Butyriboletus regius) عکس و توضیحات

بولتوس سلطنتی (Butyriboletus regius)

بولتوس سلطنتی (lat. Butyriboletus regius) قارچی از تیره بوتیریبولیتوس از خانواده Boletaceae است. پیش از این، این گونه به جنس Borovik (Boletus) اختصاص داده شده بود.

سر این قارچ دارای رنگ صورتی روشن، بنفش-قرمز یا صورتی-قرمز است، اما رنگ آن معمولاً با افزایش سن محو می شود. پوست به ظرافت فیبری، صاف است، اما گاهی اوقات ترک های مشبک مایل به سفیدی روی آن ظاهر می شود. کلاهک قارچ های جوان محدب است و سپس به شکل بالش در می آید و در قارچ های قدیمی می تواند کاملاً صاف باشد و به شکل سجده ای باز شود که در مرکز آن فرورفتگی دارد. اندازه کلاه - از 6 تا 15 سانتی متر قطر.

خمیر کاغذ زرد که روی برش آبی می شود، ساختار متراکم و طعم و بوی خوش قارچ دارد.

پا تا ارتفاع 15 سانتی متر و ضخامت تا 6 سانتی متر، به شکل ضخیم قهوه ای مایل به زرد. در بالای ساقه یک طرح مشبک زرد نازک وجود دارد.

هیمنوفور لوله ای و آزاد، در نزدیکی پا یک فرورفتگی عمیق وجود دارد. رنگ لایه لوله ای مایل به سبز یا زرد است. لوله هایی به طول 2,5 سانتی متر با منافذ گرد.

اختلافات دوکی شکل صاف، 15×5 میکرون. پودر اسپور دارای رنگ قهوه ای مایل به زیتونی است.

بولتوس سلطنتی عمدتاً در جنگل های راش و دیگر جنگل های برگریز وجود دارد. در کشور ما در قفقاز پراکنده است و در خاور دور نیز نادر است. این قارچ خاک های شنی و آهکی را ترجیح می دهد. می توانید این قارچ را از ژوئن تا سپتامبر جمع آوری کنید.

کیفیت غذا

یک بولتوس خوراکی خوب که از نظر طعم بسیار شبیه به بولتی ریشه دار است. بولتوس سلطنتی دارای خمیری معطر و متراکم است که ارزش زیادی دارد. می توانید از این قارچ هم به صورت تازه آماده و هم به صورت کنسرو شده استفاده کنید.

گونه های مشابه

از نظر ظاهری، بولتوس سلطنتی شبیه یک گونه مرتبط است - یک بولتوس زیبا (Boletus speciosus) که دارای ساق قرمز و گوشت آبی است.