کبوتر ریادوفکا (مایل به آبی): عکس و توضیحات قارچ

خانواده Ryadovkovye دارای بیش از 100 نوع بدن میوه است. پارویی کبوتر (آبی مایل به آبی) یک قارچ خوراکی آگاریک از این خانواده است. این بسیار نادر است، بنابراین عمدتاً در میان آن دسته از جمع کنندگان قارچ که به خوبی با آن آشنا هستند، ارزش دارد.

در زیر توضیحات و عکس دقیقی از ردیف کبوتر آورده شده است که به جمع کننده های تازه قارچ کمک می کند تا با ظاهر و سایر ویژگی های مشخصه آن آشنا شوند.

شرح ردیف کبوتر و تفاوت با واریته سفید

نام لاتین: تریکولوما کلمبتا.

خانواده: معمولی.

مترادف: ردیف آبی

[»»]

دارای: نیمکره ای یا زنگی شکل، گوشتی، قطر می تواند تا 12 سانتی متر برسد. با افزایش سن، کلاهک باز می شود و صاف می شود و لبه های آن به سمت پایین خم می شود. در مرکز، اغلب می توانید یک غده کوچک را ببینید. سطح چسبنده است، در نمونه های جوان به صورت شعاعی فیبری با حضور فلس های سبک است. رنگ کلاه سفید است، گاهی اوقات با لکه های صورتی یا آبی.

پا: ارتفاع تا 10 سانتی‌متر، ضخامت تا 3 سانتی‌متر، گرد، یکنواخت یا باریک‌تر به سمت پایین. سطح ابریشمی، صاف، فیبری، در داخل متراکم است. رنگ ساقه ردیف مایل به آبی سفید است و ته رنگ سبز مایل به آبی در پایه آن قابل توجه است.

پالپ: الاستیک، متراکم، گوشتی، رنگ سفید. بو و طعم دلپذیر است، اما به سختی قابل درک است. در تماس با هوا، پالپ قارچ رنگ صورتی به خود می گیرد و تحت تأثیر دمای بالا قرمز می شود.

سوابق: آزاد، پهن، مکرر، در سنین جوانی سفید است و با گذشت زمان رنگ قهوه ای مایل به قرمزی به خود می گیرد.

خوراکی بودن: قارچ خوراکی

کاربرد: مناسب برای تهیه غذاهای مختلف و آماده سازی برای زمستان. ردیف کبوتر در سوپ و سس خوب است. این میز جشن را کاملاً به شکل یک میان وعده ترشی یا شور تزئین می کند. بدن میوه نیز برای نگهداری طولانی مدت خشک می شود. بسیاری از جمع کننده های باتجربه قارچ می گویند که این قارچ طعم بی نظیری به غذاهای گوشتی می دهد. با این حال، قبل از پخت، باید آن را در آب سرد خیس کنید و سپس حداقل 15 دقیقه بجوشانید. هر دو نمونه جوان و بالغ برای غذا استفاده می شود. علاوه بر این، حتی آن دسته از میوه هایی که از اولین یخبندان جان سالم به در برده اند، برای فرآوری مناسب هستند. چنین ویژگی های طعمی عاشقان تازه کار "شکار آرام" را تشویق می کند که حتماً شرح و عکس قارچ ردیف کبوتر را مطالعه کنند تا از چشم آن در جنگل غافل نشوند.

مشابهت ها و تفاوت ها: این گونه شبیه به ردیف سفید (آلبوم Tricholoma) - یک قارچ سمی خطرناک است. با این حال، تفاوت بین ردیف کبوتر و نوع سفید کاملاً آسان است. بوی تند و منزجر کننده ای از دومی منتشر می شود که به تعیین خوراکی بودن قارچ کمک می کند.

گسترش: ردیف آبی یک گونه نسبتاً نادر در خانواده خود است. این قارچ عمدتاً در جنگل های مختلط و برگریز رشد می کند. اغلب می توان آن را در نزدیکی توس و بلوط دید. گاهی اوقات می تواند در مراتع و مراتع مستقر شود. از آگوست تا سپتامبر به تنهایی یا در گروه های کوچک رشد می کند.

ما به شما پیشنهاد می کنیم چند عکس دیگر از ردیف کبوتر را مشاهده کنید و به شما امکان می دهد ظاهر آن را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید:

به یاد داشته باشید که برای هر جمع کننده قارچ این قانون "اگر مطمئن نیستید - آن را نگیرید!" اعمال میشود. در غیر این صورت می توانید سلامتی و حتی جان خود را به خطر بیندازید. برای کسانی که به تازگی مسیر یک جمع کننده قارچ را شروع کرده اند، به شما توصیه می کنیم که همکاران باتجربه خود را با خود به جنگل ببرید یا خود را به انواع آشناتر و قابل تشخیص تر میوه دهی محدود کنید.