فهرست
1. چرا شیر مشکلات پوستی را تحریک می کند؟
در مطالعات مختلف، از جمله در دانشکده پزشکی هاروارد، دانشمندان به ارتباط بین مصرف لبنیات و آکنه در پسران و دختران نوجوان پی بردند. تاثیر لبنیات بر وضعیت پوست و آکنه ثابت شده است.
به عنوان مثال ، مطالعه ای به نام La دانشگاه هاروارد پرستار بچه's سلامتی مهاجرت تحصیلی, منتشر شده در مجله آکادمی پوست آمریکا، نشان داد که ارتباط بین محصولات لبنی و آکنه در نوجوانان با مصرف شیر بدون چربی بیشتر از سایر اشکال شیر است. چرا شیر بدون چربی؟ شاید به این دلیل که حاوی استروژن بسیار بیشتری است. محققان XNUMX هورمون استروئیدی جنسی را در شیرهای معمولی که از فروشگاه خریداری می شود، پیدا کردند که بالاترین سطح آن در شیر بدون چربی بود، نه XNUMX٪ و شیر کامل گاو.
در مطالعه ای دیگر ، محققان دانشگاه هاروارد دریافتند كه رابطه ای ثابت بین مصرف شیر و آكنه در دختران بین 9 تا 15 سال وجود دارد. این مطالعه كه 6 دختر را درگیر كرد ، برای چندین سال ادامه یافت. این احتمال وجود داشت که این مشکل فقط مربوط به دختران باشد.
سرانجام ، آنها مصرف شیر و آکنه را در پسران نوجوان بررسی کردند - و دوباره دانشمندان دریافتند که شیر باعث ایجاد آکنه می شود.
این مطالعه نتیجه گرفت: "ما فرض می کنیم که آکنه شیر ممکن است با هورمون ها و مولکول های بیولوژیکی فعال در شیر مرتبط باشد." اما بر خلاف تصور رایج، به نظر نمی رسد که این به تزریق هورمون رشد یا افزودن استروئید به غذای گاو مربوط باشد. شیر به طور طبیعی حاوی این مواد است. از این گذشته، شیر گاو به طور خاص برای رشد افرادی که آن را می‌نوشند طراحی شده است - گوساله‌ها، نه کودکان و بزرگسالان. بنابراین وقتی جوش ها و دانه های سرسیاه ناشی از لبنیات روی صورت یا بدن شما ظاهر می شود، نباید تعجب کنید.
2. شیر بز چگونه بر روی پوست تأثیر می گذارد؟
برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می توانند شیر بز یا گوسفند بنوشند زیرا حاوی لاکتوز کمتری نسبت به شیر گاو است. من سعی می کنم شیر بز را فقط از تولید کنندگان خصوصی خریداری کنم.
اعتقاد بر این است که شیر بز ممکن است در حال حاضر جایگزین موثری برای درمان آکنه باشد. بنابراین ، پاسخ به این س “ال که "آیا می توان از شیر بز آکنه ایجاد کرد؟" آشکارا منفی است برعکس ، می تواند به شما در بهبود پوست و به طور کلی رفاه کمک کند. این در درجه اول به این دلیل است که شیر بز دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است که مانع از رشد میکروارگانیسم هایی می شود که باعث گسترش آکنه می شوند. نوشیدن شیر بز به بدن کمک می کند تا آهن را بهتر جذب کند ، از نظر کلسیم غنی تر است. و در ترکیب شیمیایی آن به انسان نزدیکتر از گاو است. در این رابطه ، جذب بدن برای ما آسان تر است.
همچنین ، برخلاف شیر گاو ، شیر بز در دستگاه گوارش مخاط و تحریک ایجاد نمی کند و آلرژی ایجاد نمی کند.
3. آیا لبنیات را به طور کامل کنار بگذاریم؟
من شیر گاو نمی نوشم و مرتباً به خوانندگان وبلاگم توصیه می کنم که آن را کنار بگذارند. دلایل مختلفی برای انجام این کار وجود دارد.
اینکه شیر و لبنیات باعث ایجاد آکنه می شوند تنها یکی از آنهاست. حاوی لاکتوز و کازئین (عناصری که هضم آنها دشوار است)، اسیدیته بدن را افزایش می دهد و ممکن است حاوی آنتی بیوتیک ها و هورمون ها باشد. شرم آور است که این باور که شیر باعث تقویت استخوان ها می شود هنوز یکی از رایج ترین افسانه های تغذیه ای است.
جایگزین های شیر گاو شیر آجیل (مانند شیر بادام، نارگیل یا فندق) و همچنین شیر برنج و کنف است. من شیر بادام را ترجیح می دهم که می توانید آن را در خانه بخرید یا خودتان درست کنید. همچنین می تواند شیر غلات یا دانه باشد. همه آنها ویژگی های خاص خود را دارند و در نوع خود مفید هستند و آکنه های لبنیات شما را تهدید نمی کند. شیر بادام هندی حاوی آهن و شیر آفتابگردان حاوی ویتامین E است. و تقریباً تمام شیرهای گیاهی حاوی پروتئین هستند، اگرچه مقدار آن کمتر از شیر گاو است.
جایگزین دیگر مخصوصاً برای دوستداران پنیر، کفیر و ماست می تواند لبنیات بز باشد که در بالا درباره فواید آن صحبت کردیم. و من از گزینه های گیاهی متعدد راضی هستم. به یک سوپرمارکت بروید (در روسیه، شیر گیاهی معمولاً - به دلایلی که من نمی فهمم - در بخش بیماران دیابتی قرار دارد). یا در اینترنت جستجو کنید. جایگزینی شایسته خواهد بود که پس از مدتی آن را در آینه احساس و مشاهده خواهید کرد. اکنون که ارتباط مستقیم بین سلامت، شیر و آکنه را می دانید، دلیل خوبی برای تجدید نظر در رژیم غذایی خود و انتخاب غذاهای جایگزین دارید.