غذاهای دریایی برای سلامتی و زیبایی

اگر تمام عناصری را که ساکنان دریا از آن غنی هستند فهرست کنید، تقریباً کل جدول تناوبی را به دست خواهید آورد. اما مهم ترین مورد باید ذکر شود - ید. پیدا کردن آن دور از دریا بسیار دشوار است، بنابراین مردم مدرن همه از کمبود آن رنج می برند و مجبور به نوشیدن داروهای حاوی ید و استفاده از نمک یددار هستند. ید برای عملکرد طبیعی نه تنها غده تیروئید، بلکه مغز نیز بسیار مهم است: به عنوان مثال، کمبود حاد آن در دوران کودکی منجر به تاخیر در رشد فکری می شود. اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، محرک های ایمنی طبیعی و داروهای ضد افسردگی برای سلامتی ما اهمیت کمتری ندارند.

ما به دنبال مزایا هستیم: کجا و چه چیزی؟

کلپ برای هوش

جلبک دریایی، همانطور که اغلب به این جلبک دریایی گفته می شود، از نظر ظاهری نامشخص است و طعم آن، همانطور که آرکادی رایکین گفت، خاص است. اما بسیار مفید است: فقط 30 گرم حاوی ید مصرفی روزانه است که برای اکثر ساکنان مناطق دور از دریا به شدت کمبود دارد. و مواد معدنی حاوی ویتامین در آن بیشتر از سبزیجات "زمینی" است - کلم، هویج یا شلغم.

کریل برای رگهای خونی سالم و مغز

سخت پوستان کوچک تا 0,5 سانتی متر که به صورت توده همراه با پلانکتون ها روی سطح دریا شنا می کنند. کریل بسیار مغذی و در عین حال رژیمی است: پروتئین به راحتی هضم می شود و چربی به شکل اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 موجود است که به ویژه به خلاص شدن از شر رگ های خونی از پلاک های کلسترول کمک می کند. به هر حال، این اسیدهای موجود در کریل تا حدودی از نظر شکل با اسیدهای موجود در روغن ماهی متفاوت هستند: به دلیل اینکه تری گلیسیرید نیستند، بلکه فسفولیپید هستند، مهمترین بلوک های ساختمانی برای مغز، غشای سلولی و کبد هستند. 1-2 گرم کریل در روز صبح قبل از صبحانه - قلب مقاوم، مغز باهوش و پوست جوان و کشسان خواهد بود.

میگو برای مقاومت در برابر فشار

ایتامین B12 - این چیزی است که باید از این سخت پوستان تشکر کنم. این ویتامین است که برای سیستم عصبی ما ضروری است، به ویژه اگر در محل کار و زندگی مشکلات مداوم وجود داشته باشد. B12 است که مقاومت در برابر استرس و خواب عالی را برای ما فراهم می کند. و مهمتر از همه، شما به چیز زیادی نیاز ندارید - فقط یک ظرف میگو در هفته بخورید: نه چندان بیهوده، درست است؟

صدف برای سلامت خون

این نرم تنان "ترفند" دیگری نیز دارند - محتوای بالای کبالت. عملاً در سایر محصولات غذایی یافت نمی شود. کبالت عنصری است که بخشی از ویتامین B12 است. بدون آن، این ویتامین نمی تواند سنتز یا جذب شود. و او همچنین مهمترین پیوند در فرآیندهای خون سازی است: با کمبود آن تعداد کمی گلبول قرمز تشکیل می شود که اکسیژن را از طریق عروق ما حمل می کند. جلوگیری از کمبود آن آسان است - باید صدف را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید.

ماهی مرکب برای لذت های شبانه

به این دلیل به این موجود عجیب لقب «جین سینگ دریایی» داده شد: خوردن منظم گوشت لطیف رژیمی تأثیر بسیار مفیدی بر قدرت مردان دارد. موادی که ماهی مرکب به خود می بالد، عموماً انواع ماهیچه ها را تقویت می کند - علاوه بر عضلات صمیمی، به عنوان مثال، همچنین قلب - و همه اینها به لطف محتوای عظیم پتاسیم است. به علاوه، می‌توانید تورین را در آن پیدا کنید که وضعیت شبکیه را بهبود می‌بخشد – ما در تاریکی شروع به دیدن بهتر می‌کنیم. به طور کلی ماهی مرکب دارای خواص ضد پیری قوی است. به عنوان مثال، از رشد موهای خاکستری زودرس جلوگیری می کند: مس از این امر جلوگیری می کند که در این نرم تنان نیز زیاد است.

صدف برای تقویت انرژی

اگر ماهی مرکب یک داروی مقرون به صرفه است، صدف برای خوش‌خوراک‌های ثروتمند و خراب است. اما فراموش نکنیم که مسموم شدن با آنها راحت تر از همان صدف ها یا ماهی مرکب است. بنابراین، چرا این نرم تنان اینقدر عاشقانه جذاب هستند؟ این واقعیت که روی، که بسیار در آنها وجود دارد، تولید تستوسترون - مهمترین هورمون جنسی مردانه - را تحریک می کند. و در زنان، این "غذای خدایان" میل جنسی را افزایش می دهد (و جذابیت می بخشد، زیرا به پوست رنگ، مو - تراکم می بخشد و روند هر طوفان هورمونی را تسهیل می کند). همچنین از نظر علمی ثابت شده است که خوردن صدف از بروز سرطان به ویژه در غده پستانی جلوگیری می کند. و اگر سرطان شناسی قبلاً شناسایی شده باشد ، مواد موجود در صدف ها دهان تومورها را سرکوب می کنند.

خرچنگ دریایی ، خرچنگ و خرچنگ دریایی برای استحکام استخوان ها

به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر پوکی استخوان، متخصصان تغذیه خوردن گوشت صاحبان پنجه های قوی را 2 تا 3 بار در هفته توصیه می کنند (با برنج به عنوان غذای جانبی). این ساکنان بستر دریا از نظر فسفر بسیار غنی هستند که کمبود آن اسکلت ما را شکننده می کند. کلسیم، مس، روی، پتاسیم - همه اینها "بلوک های ساختمانی" برای بافت استخوان هستند و یک دسته کامل از ویتامین های موجود در گوشت لطیف به جذب ریز عناصر کمک می کند. 

فراموش نکنید که غذاهای دریایی یکی از قوی ترین آلرژن ها هستند، بنابراین اگر مشکوک به عدم تحمل غذایی با این محصولات هستید، باید مراقب باشید.