شیتاکه سرخ شده
آمادگی:
کلاهک های شیتاکه را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. یک میخک را خرد کنید
سیر و در روغن زیتون تفت دهید. سپس قارچ را اضافه کرده و تفت دهید
حدود 5 دقیقه، مدام هم بزنید. قارچ ها را با نمک مزه دار کنید
فلفل، مقدار زیادی جعفری و لیمو خرد شده
آب میوه. قارچ آماده با برنج سرو می شود.
شایان ستایش!