سکوت بره ها

گوسفندها در حالی که در روستاها می چرند بسیار راضی به نظر می رسند، بره های کوچک شادشان می دوند و می پرند. اما گول نخورید، زیرا تنها در بریتانیا 4 میلیون بره در اولین روزهای زندگی خود می میرند. در استرالیا، پایتخت گوسفندان جهان، با 135 میلیون حیوان، مرگ 20 تا 40 درصد بره‌ها، معمولاً از سرما یا گرسنگی، «طبیعی» در نظر گرفته می‌شود.

В UK و غرب، مردم اساساً گوشت بره نمی خورند، گوشت بره های جوان را می خورند. گوسفندها معمولاً در بهار زایمان می کنند، اما رقابت بین کشاورزان باعث شده است که گوسفندان باید زودتر، در پایان یا حتی در اواسط زمستان زایمان کنند. اگر کشاورزان جزو اولین کسانی باشند که «گوشت بره» را بفروشند، پول بیشتری به دست خواهند آورد. پس از هزاران سال، گوسفندان وحشی به گونه‌ای تکامل یافته‌اند که در پاییز تخمک‌گذاری می‌کنند و با هم تلاقی می‌کنند و در بهار، زمانی که یخبندان‌های زمستانی سپری شده و علف‌ها شروع به رویش کرده‌اند، نسل می‌دهند. در مورد گوسفندان مزرعه هم همینطور است. با این حال، بسیاری از کشاورزان گوسفند می دهند هورمون، تا گوسفندها در تابستان باردار شوند نه در پاییز. گوسفندها خیلی زودتر از موعد آمیخته می شوند و در یخبندان ترین فصل زمستان بچه دار می شوند. بره ها در انبارها متولد می شوند، اما خیلی زود، با وجود آب و هوا، در مزرعه رها می شوند. کشاورزان همچنین به گوسفندان یک داروی مخصوص طبی می دهند تا گوسفند دو یا سه بره به دنیا بیاورد در حالی که در شرایط طبیعی گوسفند یک بره به دنیا می آورد. یک گوسفند فقط دو سر پستانک دارد، بنابراین سومین بره اضافی بلافاصله از مادرش گرفته شده و به بازار فرستاده می شود. بره های تازه متولد شده ترسیده و محروم از محبت و مراقبت مادرانه در انتظار سرنوشت خود هستند و از سرما می لرزند. کشاورزان بره ها را هل می دهند و لگد می زنند تا ببینند چقدر چاق هستند و هر کدام فقط چند پوند فروخته می شوند. برخی از آن ها را صاحبان رستوران های لذیذ می خرند، اما اگر متوجه شدید، لطفاً برای من توضیح دهید که چگونه کسی می تواند به این موجودات ترسناک و ترسناک نگاه کند و در آنها ببیند: "غذای ویژه امروز یک بره جوان است که با سیر و رزماری بریان شده است." اکنون کشاورزان تنها نگران یک سوال هستند و آن اینکه چگونه می توان اطمینان حاصل کرد که یک گوسفند هر دو سال سه بره به دنیا می آورد. برای انجام این کار، کشاورزان باید غرایز طبیعی حیوان را تحریف کرده و با داروهای هورمونی کنترل کنند. این امر آغازی برای پرورش دام به روش های صنعتی خواهد بود و تا مدت ها دیگر مانند گذشته شاهد دامداری در مزارع نخواهیم بود. حیوانات خانه خود را در یک انبار بزرگ، شلوغ و نفرت انگیز خواهند ساخت. گوسفندانی که در ارتفاعات زندگی می کنند، مانند پنین یا کوه های ولز، زندگی آزادتر و طبیعی تری دارند. با آنها متفاوت رفتار می شود، اما رقابت در اینجا نیز تغییر ایجاد می کند. کشاورزان روز به روز گاوهای بیشتری را به سمت کوه ها می برند و جای زیادی برای چرا وجود ندارد. کشاورزان به منظور صرفه جویی در هزینه، تعداد چوپانانی را که از گله های خود نگهداری می کنند کاهش می دهند و در زمستان کمتر برای علوفه خرج می کنند. با توجه به اینکه گوشت چرب دیگر مانند گذشته مورد تقاضا نیست، کشاورزان از طریق پرورش انتخابی سعی در جلوگیری از ایجاد چربی زیر جلدی گوسفندان دارند. علاوه بر این، در زمستان، گوسفندان غذای مورد نیاز خود را برای تولید گرما دریافت نمی کنند و با وزش بادهای یخی زمستانی گرم می شوند. اگرچه گوسفندهای بیشتری در اثر این نوع مداخله کشته می شوند، کشاورزان روز به روز تعداد بیشتری از آنها را پرورش می دهند و اکنون حدود 45 میلیون گوسفند تنها در بریتانیا وجود دارد. متاسفانه آینده ناخوشایندی دارند. "من برای ملاقات والدینم آمدم و به آنها در مراقبت از گوسفندان در طول زایمان کمک کردم. بره تازه متولد شده بسیار زیبا بود. روز بعد، کشاورز برای ما یک پای بره آورد، این یک جورهایی غیر طبیعی بود، اشتباه بود. تمام روز نمی توانستم به خودم بیایم و با این موضوع کنار بیایم - اول به یک موجود جدید کمک کنم تا به این دنیا بیاید، و سپس با بی مهری جانش را از او بگیرم. من یک گیاهخوار شدم.» جکی برامبلز، اولین زنی که در یک برنامه روزانه در رادیو بی بی سی ظاهر شد.

پاسخ دهید