خامه ترش 10٪ چربی "خانه"

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری130 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1295 گرم
پروتئین ها3.8 گرم76 گرم5%٪۱۰۰2000 گرم
چربی10 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰560 گرم
کربوهیدرات ها5.6 گرم219 گرم٪۱۰۰2%3911 گرم
اسیدهای آلی0.9 گرم~
آب78.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2896 گرم
خاکستر1.2 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE77 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1169 گرم
رتینولمیلی گرم 0.07~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.04میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.11میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1636 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 47.6میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1050 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.3میلی گرم 56%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.04میلی گرم 22%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B9 ، فولات10 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.4 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰750 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.7میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰12857 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.08 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.3میلی گرم 152%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین H ، بیوتین3.38 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1479 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون0.5 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰24000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.1میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 165میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1515 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 120میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰833 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 13میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰3077 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 65میلی گرم 13005%٪۱۰۰2000 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 38میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2632 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 82میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰976 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 76میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰3026 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل50 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.1میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰18000 گرم
ید ، من9 میکروگرم150 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
کبالت ، شرکت0.3 میکروگرم10 میکروگرم3%٪۱۰۰3333 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.003میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰66667 گرم
مس ، مس22 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰4545 گرم
مولیبدن ، مو5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1400 گرم
Olovo ، Sn13 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.4 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13750 گرم
استرانسیم ، پدر17 میکروگرم~
فلورین ، F17 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰23529 گرم
Chrome ، Cr2 میکروگرم50 میکروگرم4%٪۱۰۰2500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)5.6 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 30حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع5.8 گرمحداکثر 18.7 г
اسیدهای چرب اشباع نشده3.03 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب اشباع نشده0.47 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 30.09 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.38 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 130 کیلوکالری است.

خامه ترش 10٪ چربی "خانه" سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B12 - 13,3٪ ، کلسیم - 12،XNUMX٪
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
برچسب ها: مقدار کالری 130 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چه چیزی مفید است خامه ترش 10٪ چربی "خانه" ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید خامه ترش 10٪ چربی "خانه"

مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.

 

ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.

پاسخ دهید