ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 328 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 513 گرم |
پروتئین ها | 63.63 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 119 گرم |
چربی | 0.46 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12174 گرم |
کربوهیدرات ها | 19.91 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1100 گرم |
فیبر رژیمی | 5.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 364 گرم |
آب | 5.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 39190 گرم |
خاکستر | 4.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.316 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 475 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.142 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1268 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.057 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8772 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.134 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 2% | 1493 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 340 mcg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 118 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.716 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2793 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 2202 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 114 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 363 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 275 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 315 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 127 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 636.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 157 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 839 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 95 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 10.78 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 167 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 4.19 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 48 گرم |
مس ، مس | 976 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 102 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.8 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6875 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 4.4 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 273 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 20 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 4.642 گرم | ~ | |||
والین | 3.064 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 1.578 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 2.942 گرم | ~ | |||
لوسین | 4.917 گرم | ~ | |||
لیزین | 3.929 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.814 گرم | ~ | |||
ترئونین | 2.474 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.835 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 3.278 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 2.677 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 7.249 گرم | ~ | |||
Glycine | 2.688 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 12.013 گرم | ~ | |||
پرولین | 3.298 گرم | ~ | |||
سرین | 3.369 گرم | ~ | |||
تیروزین | 2.301 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.886 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.052 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.038 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.013 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.079 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.078 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.201 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.177 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.024 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.024 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.177 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 328 کیلوکالری است.
- اونس = 28.35 گرم (93 کیلوکالری)
کنسانتره پروتئین سویا ، تکنولوژی استخراج الکل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B1 - 21,1،9٪ ، ویتامین B85 - 88,1٪ ، پتاسیم - 36,3،78,8٪ ، کلسیم - 104,9،59.9٪ ، منیزیم - 209,5،97,6٪ ، فسفر - 36,7،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX درصد ، منگنز - XNUMX،XNUMX درصد ، مس - XNUMX،XNUMX درصد ، روی - XNUMX،XNUMX درصد
- ویتامین B1 بخشی از آنزیمهای اصلی کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و ترکیبات پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را در اختیار بدن قرار می دهد. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B9 به عنوان کوآنزیمی که در متابولیسم اسیدهای آمینه و نوکلئیک نقش دارد. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود و در نتیجه رشد و تقسیم سلولی را مهار می کند ، خصوصاً در بافت هایی که سریعاً ازدیاد می شوند: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن است. ، سوnut تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات ، هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، الکترولیت و اسید نقش دارد ، در انجام تکانه های عصبی ، تنظیم فشار خون نقش دارد.
- کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله نقش دارد. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
- منیزیم در متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین ، اسیدهای نوکلئیک نقش دارد ، دارای یک اثر تثبیت کننده برای غشاها است ، برای حفظ هموستاز کلسیم ، پتاسیم و سدیم ضروری است. کمبود منیزیم منجر به هیپومنیزمی می شود ، خطر ابتلا به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی نقش دارد ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی را تنظیم می کند ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک مورد نیاز برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- اهن با عملکردهای مختلف پروتئین ها از جمله آنزیم ها همراه است. اکسیژن که در انتقال الکترون دخیل است ، امکان جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را فراهم می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، میوگلوبینمیا آتونی عضلات اسکلتی ، خستگی ، کاردیومیوپاتی ، ورم معده آتروفیک مزمن می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
- روی در بیش از 300 آنزیم موجود در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان چندین ژن گنجانده شده است. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی ، وجود ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی در شکستن جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی را نشان داد.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 328 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی نسبت به کنسانتره مفید پروتئین سویا ، فناوری استخراج الکل ، کالری ، مواد مغذی و خواص مفید کنسانتره پروتئین سویا ، فناوری استخراج الکل