ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 884 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 190 گرم |
چربی | 100 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 56 گرم |
ویتامین ها | |||||
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 500 | 250000 گرم | ||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 8.1 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 185 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 24.7 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 486 گرم |
استرول ها | |||||
فیتواسترول ها | میلی گرم 132 | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 10.755 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 8.308 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 15.341 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.094 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 10.154 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.086 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 4.346 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.325 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.336 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 34.63 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.095 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.095 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 34.535 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 26.228 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 8.308 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 45.228 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 40.953 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر مخلوط | 2.01 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 38.944 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 3.837 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 3.837 گرم | ~ | |||
18: 3 ترانس (ایزومرهای دیگر) | 0.438 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 3.837 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 38.944 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 884 کیلوکالری است.
- فنجان = 218 گرم (1927.1 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 13.6 گرم (120.2 کیلو کالری)
- قاشق چایخوری = 4.5 گرم (39.8 کیلو کالری)
روغن سویا (تا حدی هیدروژنه و منجمد) ، برای صنایع غذایی ، برای سرخ کردن تمیز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 54٪ ، ویتامین K - 20,6،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: محتوای کالری 884 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چه مفید است روغن سویا (تا حدی هیدروژنه و منجمد)، برای صنایع غذایی، برای سرخ کردن تمیز، کالری، مواد مغذی، خواص مفید روغن سویا (تا حدی هیدروژنه و منجمد) ، برای صنایع غذایی، برای سرخ کردن تمیز