روغن سویا (تا حدی هیدروژنه) ، برای صنایع غذایی

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری884 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰190 گرم
چربی100 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰56 گرم
ویتامین ها
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 0.2میلی گرم 500250000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 8.1میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰185 گرم
ویتامین K ، فیلوکوئینون24.7 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰486 گرم
استرول ها
فیتواسترول هامیلی گرم 132~
اسید چرب
فراجنسیتی34.162 گرمحداکثر 1.9 г
چربی های ترانس غیراشباع29.638 گرم~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع24.75 گرمحداکثر 18.7 г
14: 0 مسیستی0.104 گرم~
15: 0 پنتادکانوئیک0.037 گرم~
16: 0 پالمیتیک11.178 گرم~
17: 0 مارگارین0.124 گرم~
18: 0 استئارین12.589 گرم~
20: 0 آراچینیچ0.354 گرم~
22: 0 بگنیک0.365 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده61.248 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.085 گرم~
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع0.085 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)61.125 گرم~
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع31.487 گرم~
18: 1 ترجمه29.638 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.037 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده9.295 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک8.591 گرم~
18: 2 ایزومر مخلوط4.029 گرم~
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع4.562 گرم~
18: 3 لینولنیک0.209 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.209 گرم~
18: 3 ترانس (ایزومرهای دیگر)0.495 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.209 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 64.562 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 884 کیلوکالری است.

  • فنجان = 218 گرم (1927.1 کیلو کالری)
  • قاشق غذاخوری = 13.6 گرم (120.2 کیلو کالری)
  • قاشق چایخوری = 4.5 گرم (39.8 کیلو کالری)
روغن سویا (تا حدی هیدروژنه) ، برای صنایع غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 54٪ ، ویتامین K - 20,6،XNUMX٪
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: محتوای کالری 884 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چه مفید است روغن سویا (تا حدی هیدروژنه)، برای صنایع غذایی، کالری، مواد مغذی، خواص مفید روغن سویا (تا حدی هیدروژنه)، برای صنایع غذایی

پاسخ دهید