بادیان ستاره ای یا بادیان ستاره ای اغلب به عنوان یک ادویه عجیب در غذاهای هندی و چینی استفاده می شود. این نه تنها طعم قوی به غذا می دهد، بلکه فوایدی برای سلامتی نیز دارد که در مقاله با جزئیات بیشتر به آنها خواهیم پرداخت. آنتی اکسیدان ها برای از بین بردن رادیکال های آزاد که باعث آسیب سلولی، بیماری قلبی، دیابت و سرطان می شوند، شناخته شده اند. رادیکال های آزاد به عنوان یک محصول جانبی متابولیسم به طور مداوم در بدن ما تولید می شوند. حضور بیش از حد آنها را می توان با مقدار کافی آنتی اکسیدان خنثی کرد. مطالعات خارجی، از جمله هندی، خواص آنتی اکسیدانی قوی انیسون ستاره ای را به دلیل وجود لینالول در آن کشف کرده اند. انیسون بر مشکلات پوستی مرتبط با کاندیدیازیس که توسط قارچ کاندیدا آلبیکنس ایجاد می شود، تأثیر دارد. این قارچ ها معمولاً پوست، دهان، گلو و نواحی تناسلی را تحت تأثیر قرار می دهند. محققان کره ای خاطرنشان کردند که اسانس ها و برخی از عصاره های آنیس دارای خواص ضد قارچی قوی هستند. روغن انیسون ستاره ای که بر روی بیماران مبتلا به روماتیسم و کمردرد آزمایش شد، نتیجه مثبتی در تسکین درد نشان داد. ماساژ منظم با افزودن روغن انیسون توصیه می شود. در چین و سایر کشورهای جنوب آسیا، بادیان ستاره ای به چای اضافه می شود. اعتقاد بر این است که به مشکلات گوارشی مانند گاز، سوء هاضمه و یبوست کمک می کند. علاوه بر این، بادیان باعث فعال شدن آنزیم های متابولیک می شود.
2022-11-11