ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 32 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
پروتئین ها | 3.83 گرم | 76 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 1984 |
چربی | 0.68 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8235 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.14 گرم | 219 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10234 گرم |
فیبر رژیمی | 2.5 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 800 گرم |
آب | 89.88 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2529 گرم |
خاکستر | 0.97 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.013 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11538 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.412 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1214 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.014 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14286 گرم بود |
ویتامین B9 ، فولات | 38 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1053 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.224 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8929 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 78 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3205 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 10 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5714 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 384 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 339 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 38.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2611 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 61 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1311 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.43 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1259 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.098 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2041 گرم |
مس ، مس | 133 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 752 گرم |
سلنیوم ، سه | 15.2 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 362 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.67 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1791 |
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.089 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
10: 0 Capric | 0.002 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.007 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.002 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.044 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.014 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.012 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.263 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.259 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.002 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.259 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 32 کیلوکالری است.
- فنجان = 182 گرم (58.2 کیلوکالری)
- قطعه = 5.5 گرم (1.8 کیلوکالری)
قارچهای حصیری ، کنسرو شده ، محتویات بدون مایع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند مس و 13.3٪ ، سلنیوم - 27,6،XNUMX
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثرات تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید نقش دارد. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل چندگانه در مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کسان (کاردیومیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: ارزش کالری 32 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی مفید قارچ کاهی، کنسرو شده، بدون محتویات مایعات، کالری، مواد مغذی، خواص مفید قارچ حصیری، کنسرو شده، محتویات بدون مایع