حلقه استروفاریا (Stropharia rugoso-annulata)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Strophariaceae (Strophariaceae)
- جنس: Stropharia (Stropharia)
- نوع: Stropharia rugoso-annulata
- کشتی استروفاریا
- کولتسویک
- Stropharia ferrii
دارای:
در سنین جوانی، سطح کلاهک این قارچ نسبتاً رایج و امروزه کشت شده از زرد به قرمز قهوه ای تغییر رنگ می دهد. در قارچ های بالغ، کلاهک رنگی از زرد کم رنگ تا شاه بلوطی به خود می گیرد. قطر کلاه می تواند تا 20 سانتی متر برسد. این قارچ حدود یک کیلوگرم وزن دارد. در قارچ‌های جوان، کلاهک شکلی نیم‌کره‌ای دارد که شبیه قارچ پورسینی است. اما لبه خمیده کلاهک آنها با پوست نازکی به ساق پا متصل است که با رسیدن کلاهک و رشد قارچ می ترکد. در کرم های حلقوی جوان، لامرها خاکستری هستند. با افزایش سن، آنها مانند هاگ قارچ تیره تر و بنفش تر می شوند.
پا:
سطح ساقه ممکن است سفید یا خرمایی باشد. یک حلقه روی پا وجود دارد. گوشت در پا بسیار متراکم است. طول پا می تواند به 15 سانتی متر برسد.
پالپ:
در زیر پوست کلاه، گوشت کمی زرد است. بوی کمیاب و طعمی ملایم و مطبوع دارد.
خوراکی بودن:
کرم حلقوی یک قارچ خوراکی با ارزش است، طعم آن مانند قارچ سفید است، اگرچه بوی خاصی دارد. پالپ قارچ حاوی بسیاری از ویتامین های B و بسیاری از مواد معدنی است. حاوی اسید نیکوتین بیشتری نسبت به خیار، کلم و گوجه فرنگی است. این اسید اثر مفیدی بر اندام های گوارشی و سیستم عصبی دارد.
شباهت:
حلقه‌ها مانند روسولا هستند، اما از نظر رنگ و شکل بیشتر یادآور قارچ‌های نجیب هستند. طعم کولتسویک شبیه بولتوس است.
گسترش:
برای قارچ های این گونه کافی است به سادگی یک بستر مغذی تهیه شود. در مقایسه با شامپینیون ها، آنها نسبت به شرایط رشد در باغچه های خانگی عجیب و غریب نیستند. کرم حلقوی عمدتاً در خاکی که به خوبی بارور شده است، روی بقایای گیاهان خارج از جنگل و کمتر در جنگل های برگریز رشد می کند. دوره باردهی از اوایل تابستان تا اواسط پاییز است. برای کشت در حیاط خلوت، مکان های گرم و محافظت شده از باد را انتخاب می کنند. همچنین می توان آن را در زیر فیلم، در گلخانه، زیرزمین و تخت رشد داد.