اگر بفهمید ویتامین هایی که به کودک می دهید و برای کمبود تغذیه و محافظت از سلامتی کودک ساخته شده اند ، مملو از شکر ، رنگ ، مواد شیمیایی ، سموم و سایر مواد ناخواسته هستند ، چه کاری انجام می دهید؟ تعجب نکنید: ممکن است خود شما بیش از آنچه فکر می کنید قند مصرف می کنید. از این گذشته ، شکر در همه جا پنهان است - از سس سالاد گرفته تا ماست "با مواد پر کننده میوه طبیعی". این ماده در میله های انرژی زا ، آب میوه ها ، سس گوجه فرنگی ، غلات صبحانه ، سوسیس و سایر غذاهای فرآوری شده صنعتی وجود دارد. و می توان با این واقعیت که بیش از 70 نام رمز برای شکر وجود دارد ، گمراه شد ، و اشتباه گرفتن آن با چیز دیگری ، بی ضرر است.
دندانپزشکان اطفال به افزایش پوسیدگی دندان در کودکان بسیار جوان اشاره کرده اند و برخی از آنها گمان می کنند که ویتامین های جویدنی با قند مقصر باشند که قند را بین دندان ها به دام می اندازد.
نخ دندان و بهداشت دهان و دندان می تواند به از بین بردن قند بین دندانی کمک کند ، اما این تنها بخشی از راه حل است زیرا وقتی قند می خورید ، تعادل اسید و باز در دهان شما به خطر می افتد. این به نوبه خود باعث ایجاد یک محیط اسیدی در دهان می شود و برای تکثیر باکتری های بیماری زا که غذاهایی تولید می کنند که مینای دندان را از بین می برند ، مطلوب است.
مشکل قند اضافی
همه ما بیش از حد شیرینی می خوریم - مطمئناً بیش از شش قاشق چای خوری شکر اضافه شده در روز برای زنان ، 30 مورد برای مردان و سه تا برای کودکان (دستورالعمل های انجمن قلب آمریکا). در نتیجه ، چاقی از کنترل خارج می شود و این امر در مورد کودکان نیز صدق می کند: در XNUMX سال گذشته ، این بیماری شایع تر شده است و کودکان را در معرض ابتلا به بسیاری از بیماری های "بزرگسال" مانند دیابت نوع II قرار می دهد. کلسترول و بیماری قلبی بیماریهای عروقی همچنین افزایش چاقی غیر الکلی کبد در کودکان افزایش می یابد. و این نه تنها در مورد آمریکا بلکه در مورد کشورهای اروپایی و روسیه نیز صدق می کند.
از شکر اغلب برای پسندیدن بیشتر غذاهای خاص برای کودکانی استفاده می شود که طعم شیرین را چشیده اند و دوباره می خواهند.
مدرسه ، استرس ، میکروب و شکر
سالهای بدون مدرسه پشت سر من است و فرزندم با استرس شدید و احساسات جدید ، دو ماه است که پر از بچه های دیگر (سرفه ، عطسه و دم بینی) هر روز به مدرسه می رود. همه اینها استرس بزرگی برای بدن او است. و استرس ، همانطور که می دانید ، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند.
بعلاوه ، من دیگر قادر به کنترل دقیق تغذیه فرزندم مانند قبل نیستم ، زیرا اکنون او شش ساعت در روز از دید من خارج است. اما این رژیم به طور مستقیم بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد. و شکر آن را پایین می آورد!
فاگوسیت ها - سلول هایی که از ما در برابر باکتری های مضر و سایر مواد خارجی محافظت می کنند - قسمت مهمی از سیستم ایمنی بدن هستند. مجله تغذیه بالینی آمریکا شواهدی را منتشر کرده است که نشان می دهد قند باعث کاهش فعالیت فاگوسیتی می شود.
اول ، قند با التهاب مزمن مرتبط است ، که مسئول بسیاری از بیماری ها است. طبق یافته های دانشکده پزشکی هاروارد ، خطر مرگ در اثر بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد.
ثانیا ، قند تعادل باکتری های خوب و بد را در بدن بر هم می زند ، کاهش ایمنی بدن را تحریک می کند و می تواند باعث سرماخوردگی و علائم شبیه آنفولانزا در کودکان شود ، از جمله سرفه ، گلودرد ، عفونت های سینوسی ، آلرژی و سایر بیماری های تنفسی.
یک سال پیش ، نمی دانستم که شکر و شیرینی به دشمن اصلی من تبدیل می شوند و باید راهکارهایی تدوین کنم که چگونه مقدار آن را در زندگی پسر محبوبم به حداقل برسانم. اکنون زمان زیادی را صرف این مبارزه می کنم. در اینجا همان چیزی است که می توانم به کسانی که مانند من نگران مشکل قند بیش از حد در زندگی کودک هستند ، توصیه کنم.
عادت های سالم در خانه - کودکان سالم:
- اطمینان حاصل کنید که کودک شما تا حد ممکن غذا می خورد ، به اندازه کافی سبزیجات تازه می خورد و فعالیت بدنی منظمی دارد.
- شکر را تا آنجا که ممکن است قطع کنید ، قوانینی تنظیم کنید ، به عنوان مثال ، بیش از 2 شیرینی در روز و فقط بعد از غذا.
- برچسب ها را با دقت بخوانید ، تمام نام های قند را بفهمید.
- از قند پنهان موجود در غذاهایی که به هیچ وجه شیرین نیستند آگاه باشید.
- شعارهای تبلیغاتی مانند "طبیعی" ، "محیط زیست" ، "بدون قند" را باور نکنید ، برچسب ها را بررسی کنید.
- سعی کنید آب نبات ها ، کلوچه ها و کلوچه های تولید شده صنعتی را جایگزین انواع شیرینی های خانگی کنید که می توانید کنترل کنید.
- سعی کنید نیازهای شیرین فرزندتان را با میوه ها برآورده کنید.
- میزان غذاهای فرآوری شده در خانه و رژیم غذایی خود را به حداقل برسانید. صبحانه ، ناهار و شام را با گیاهان کامل ، ماهی و گوشت ، به جای محتویات کیسه ها ، کوزه ها و جعبه ها تهیه کنید.
- تبلیغات روزانه خود را انجام دهید و به کودک خود بگویید شیرینی بیش از حد مانع موفقیت در کار مورد علاقه شما خواهد شد.
- در صورت امکان کودک خود را با غذای خانگی به مدرسه / کودکستان بفرستید.