کره سفید (Suillus placidus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Boletales (Boletales)
- خانواده: Suillaceae
- جنس: سویلوس (روغن‌پز)
- نوع: سویلوس پلاسیدوس (کره سفید)
سر در روغن کشی سفید به قطر 5-12 سانتی متر، در قارچ های جوان محدب، کوسنی شکل، سپس صاف، گاهی مقعر است. رنگ کلاه در قارچ های جوان مایل به سفید، زرد کم رنگ در لبه ها، سپس سفید مایل به خاکستری یا زرد است که در هوای مرطوب تیره تا زیتونی مات می شود. سطح کلاهک صاف، کرک و کمی مخاطی است و در صورت خشک شدن براق است. پوست به راحتی برداشته می شود.
خمیر کاغذ در روغن گیر سفید متراکم، سفید یا مایل به زرد، بالای لوله ها زرد روشن است. در زمان استراحت، رنگ آن به آرامی به قرمز شرابی تغییر می کند. با توجه به منابع دیگر، تغییر رنگ نمی دهد. طعم و بوی قارچی، غیر قابل بیان است.
پا در روغن‌کاری سفید 3-9 سانتی‌متر x 0,7-2 سانتی‌متر، استوانه‌ای، گاهی اوقات دوکی شکل به پایه، برون‌مرکز یا مرکزی، اغلب منحنی، جامد، سفید، زیر کلاهک مایل به زرد. در دوران بلوغ، سطح با لکه‌ها و زگیل‌های قهوه‌ای مایل به قرمز مایل به بنفش پوشیده می‌شود که گاهی اوقات به شکل غلتک‌ها ادغام می‌شوند. حلقه گم شده است.
همه تقریبا سفید؛ پای بدون حلقه، معمولاً با زگیل‌های قرمز یا قهوه‌ای، تقریباً به صورت برجستگی ادغام می‌شود. با کاج های پنج سوزنی رشد می کند.
گونه های مشابه
کلاهک سفید، نوک خال قرمز مایل به قرمز و نداشتن حجاب، همراه با نزدیکی به درختان کاج، این گونه را به راحتی قابل تشخیص می کند. کره سیبری (Suillus sibiricus) و کره سرو (Suillus plorans) که در همان مکان ها یافت می شوند به طور قابل توجهی رنگ تیره تری دارند.
بولتوس مردابی خوراکی (Leccinum holopus)، یک قارچ نادر که با توس ها میکوریزا ایجاد می کند، نیز به عنوان قارچ مشابه ذکر شده است. در حالت دوم، رنگ در حالت بالغ رنگ مایل به سبز یا آبی به دست می آورد.
خوراکیاما یک قارچ جزئی مناسب برای خوردن تازه، ترشی و شور. فقط بدن میوه های جوان جمع آوری می شود که باید فوراً پخته شود، زیرا. گوشت آنها به سرعت شروع به پوسیدگی می کند.
از قارچ خوراکی نیز به عنوان قارچ مشابه یاد شده است.