روسولا زیباست (Russula sanguinaria)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Russulales (Russulovye)
- خانواده: Russulaceae (Russula)
- جنس: Russula (Russula)
- نوع: Russula sanguinaria (روسولا زیباست)
در جنگل های برگریز، عمدتا با ترکیبی از توس، در خاک های شنی، در ماه های اوت تا سپتامبر رشد می کند.
قطر کلاه تا 10 سانتی متر، گوشتی، در ابتدا محدب، نیمکره، سپس سجده، فرورفته در مرکز، قرمز روشن، رنگ ناهموار، متعاقبا محو می شود. پوست تقریباً از کلاهک جدا نمی شود. صفحات چسبنده، سفید یا کرم روشن هستند.
پالپ سفید، متراکم، بی بو، تلخ است.
ساق پا تا 4 سانتی متر طول، 2 سانتی متر ضخامت، صاف، گاهی خمیده، توخالی، سفید یا با ته مایل به صورتی.
مکان ها و زمان های جمع آوری اغلب، یک روسولای زیبا را می توان در جنگل های برگریز در ریشه راش ها یافت. خیلی کمتر در مزارع و جنگل های مخروطی رشد می کند. خاک های غنی از آهک را دوست دارد. دوره رشد آن دوره تابستان و پاییز است.
شباهت به راحتی می توان آن را با روسولای قرمز اشتباه گرفت که خطرناک نیست، اگرچه در ادبیات غربی برخی از روسولای سوزان به عنوان سمی ذکر شده اند، اما پس از جوشاندن برای ترشی مناسب هستند.
روسولا زیباست - یک قارچ مشروط خوراکی، 3 دسته. قارچ بی کیفیت اما برای استفاده بعد از جوشاندن مناسب است. قارچ فقط در ماریناد سرکه یا مخلوط با قارچ های دیگر خوشمزه است.