نارنگی

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، نارنگی ها فقط در ماه دسامبر در فروشگاه ها ظاهر می شدند و بنابراین به شدت با سال نو مرتبط بودند - آنها را در هدایای کودکان قرار می دادند، روی میز قرار می دادند و حتی روی درخت کریسمس آویزان می کردند! اکنون نارنگی ها تقریباً در تمام طول سال فروخته می شوند، اما هنوز هم باعث ایجاد حس جشن در ما می شوند: طعم آبدار، رنگ روشن، بوی منحصر به فرد - همه چیزهایی که شما نیاز دارید! یاکوف مارشاک از خواص مفید این میوه های معجزه آسا می گوید.

اصل این نام با باز شدن جغرافیایی مسیرهای دریایی و توسعه تجارت بین پرتغال و چین همراه استکلمه mandar در پرتغالی به معنی فرمان دادن از سانسکریت mantri به معنی وزیر یا رسمی می آید. "ماندارین" (به زبان ما "فرمانده") - احتمالاً پرتغالی ها به مقامات - پیمانکاران خود از طرف چینی اینگونه خطاب می کردند. سپس کل نخبگان چینی و زبان آن نیز به ماندارین معروف شد. این نام به یکی از گران‌ترین و عجیب‌ترین میوه‌هایی که پرتغالی‌ها در چین می‌خریدند، یعنی پرتقال چینی یا نارانیا ماندارین نیز منتقل شد. حالا ما به این میوه به سادگی نارنگی می گوییم.

نارنگی خوشمزه است ، بوی خوبی دارد و همچنین بسیار سالم است. دو عدد نارنگی نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می کند. این منبع خوبی از درشت مغذی هایی است که به راحتی هضم می شوند: کلسیم، منیزیم و پتاسیم، و همچنین ویتامین های A، B1، B2، K، R. علاوه بر این، نارنگی حاوی ماده ای به نام سینفرین است. که آزادسازی چربی توسط بافت چربی را فعال می کند، بنابراین اگر نارنگی بخورید و روی ماهیچه های مجاور محل های رسوب چربی که آزارتان می دهد فشار وارد کنید، سوزاندن این چربی موثرتر اتفاق می افتد.

فیتونسیدهای ماندارین دارای اثرات ضد قارچی و ضد میکروبی هستند. استفاده از نارنگی در برونشیت و سایر بیماری های کاتارال دستگاه تنفسی فوقانی منجر به رقیق شدن مخاط و پاکسازی برونش ها می شود.

فلاونوئیدهای ماندارین - نوبیلتین و تانگرتین - می توانند سنتز پروتئین هایی را که کلسترول بد را در کبد تشکیل می دهند کاهش دهند: آنها تولید لیپوپروتئین های با چگالی کم را کاهش می دهند ، که از عوامل خطر آترواسکلروز قلب و عروق هستند. علاوه بر این ، هنگام حذف غذاهای با شاخص گلیسمی بالا از رژیم غذایی ، نارنگی میزان تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش می دهد. شاخص گلیسمی نارنگی خود کم است ، کمی کمتر از پرتقال (حدود 40). بنابراین ، خوردن نارنگی ، البته بدون پرخوری ، برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است.

نارنگی در ترکیبات خود حاوی است Dلیمونن - این ماده خوشبو است که بوی مطبوع نارنگی را تعیین می کند. از روغن نارنگی به دلیل دارا بودن بسیاری از خواص دارویی (از جمله آرامش سیستم عصبی و تحریک عملکرد) ، در رایحه درمانی استفاده می شود. علاوه بر این ، D-limonene آنزیم های خاص کبدی را فعال می کند که استروژن های اضافی را غیرفعال می کند ، از پیشرفت تومورهای پروستات و پستان جلوگیری می کند ، در حالی که خود عوارضی ندارد.

بنابراین ، نارنگی نه تنها غذای خوشمزه و سالم است ، بلکه دارای خواص درمانی بسیاری است که برای حفظ سلامت انسان لازم است.