کدام یک از ما از مویز جشن نگرفته است؟ احتمالاً ، هیچ فردی وجود ندارد که این توت را دوست نداشته باشد. این در اروپا گسترده است ، در روسیه رشد می کند ، با طعم آن چینی ها و مغول ها را خوشحال می کند.
فواید و مضرات توت سیاه بر کسی پوشیده نیست. درختچه زیبا از دیرباز برای اهداف دارویی استفاده می شده است. تقریباً همه چیز در مویز برای سلامتی انسان مناسب است، از انواع توت ها و جوانه ها گرفته تا برگ های آن. ترکیب محصول واقعا منحصر به فرد است. فواید توت سیاه سرشار از گلوکز، ویتامین ها، فروکتوز و اسیدهای آلی است. از ترکیبات معدنی خود می بالد، حاوی کلسیم و فسفر است که برای فعالیت ذهنی مفید است و آهن که برای تشکیل خون ضروری است.
از نظر داروسازی ، فواید انگور سیاه بسیار زیاد و متنوع است. دارای ویژگی های ادرارآور ، دیافورتیک و تقویت کننده است. خواص ضدعفونی کننده آن با موفقیت در پزشکی استفاده می شود.
هیچ کس استدلال نمی کند که فواید توت سیاه برای همه زنان خانه دار شناخته شده است. از آن به عنوان یک ادویه فوق العاده در تهیه ترشی استفاده می شود. برگ های بوته به ما چای معطر می دهند. از انواع توت ها می توانید شربت، آب میوه، شراب و تنتور، ژله، ماست و کنسروهای خوشمزه درست کنید.
مهم نیست که چقدر توهین آمیز باشد، مضرات توت سیاه نیز وجود دارد. بهتر است برای افرادی که معده بیمار دارند از مصرف آن خودداری شود، زیرا توت دارای غلظت بالایی از اسید است. بسیار نادر است، اما آلرژی به میوه وجود دارد که عمدتاً به دلیل محتوای اسانس موجود در آن است.
در صورت افزایش لخته شدن خون ، آسیب انگور سیاه می تواند رخ دهد. بهتر است چنین بیمارانی توت نخورند ، زیرا فقط باعث افزایش لخته شدن خون می شود.
موادی که این توت سرشار از آن است نقش مهمی در از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن ایفا می کند که مازاد آن باعث تغییرات جدی در DNA می شود. و بهترین محافظت در برابر چنین تغییراتی مویز است.
چندی پیش ، تحقیقات بیوشیمی دانان تنظیمات خود را بر اساس نظرات مفید و مضرات انگور سیاه انجام دادند. به گفته دانشمندان ، آنچه قبلاً به عنوان یک مزیت بدون شک در نظر گرفته می شد - افزایش محتوای بیوفلاون ها می تواند صدمات جدی به سلامتی وارد کند.
مضرات بی چون و چرا انگور سیاه برای افرادی که دچار حمله قلبی یا سکته مغزی شده اند ، و همچنین برای بیماران مبتلا به بیماری های ترومبوفلبیت و نارسایی گردش خون ثابت شده است.
خبر خوب این است که انگور فرنگی برای کودکانی که هنوز بیماری "بزرگسالان" ندارند و می توانند آن را به هر میزان بخورند کاملاً بی خطر است. او همیشه برای کودک مفید است.