پرنده غاز برای اولین بار توسط مصری ها اهلی شد که از گوشت غنی ، تیره و چرب آن قدردانی کردند. امروزه بریتانیای کبیر ، آمریکا و کشورهای اروپای مرکزی در مقیاس صنعتی مشغول کشت آن هستند.
خوش طعم بودن گوشت غاز به دلیل شیرینی ، نرمی و مواد مغذی آن بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. بنابراین ، ما باید دریابیم که فواید و مضرات گوشت غاز چیست.
فواید گوشت غاز روی میز ما در رفع تشنگی و تسکین معده نهفته است. علاوه بر این ، مصرف منظم گوشت طیور به پاکسازی بدن از سموم ، خلاص شدن از اسهال و درمان اختلالات طحال کمک می کند.
فواید گوشت غاز نیز در چین بسیار ارزشمند است. گوشت برای بیمارانی تجویز می شود که احساس خستگی ، کاهش اشتها ، تنگی نفس می کنند. Aesculapians امپراتوری آسمانی پیشنهاد می کنند که این محصول می تواند کسری انرژی بدن را جبران کند و به بهبود هرگونه روند آسیب شناختی کمک می کند.
گوشت طیور حاوی پروتئین ، چربی ، روی ، نیاسین ، آهن ، ویتامین B6 است. علاوه بر این ، این محصول حاوی کلسیم ، فسفر ، ویتامین B1 ، B2 ، A و C لازم برای سلامتی است. چنین طیف گسترده ای از مواد مفید امکان استفاده از ظرافت را به عنوان درمانی برای بسیاری از بیماری ها فراهم می کند.
اما اگر پرنده از شش ماه بزرگتر باشد ، گوشت غاز نیز مضر است. گوشت آن سفت ، خشک می شود و قبل از پخت نیاز به ترشی دارد. یک پرنده پیر دارای آن ویژگی های تغذیه ای و درمانی نیست که ذاتی یک فرد جوان است و تأثیر قابل توجهی بر بدن نخواهد داشت.
علاوه بر این ، گوشت غاز به دلیل داشتن کالری زیاد مضر است. سرشار از چربی است ، بنابراین برای افرادی که با اضافه وزن مشکل دارند ، باید از آن به طور متوسط استفاده شود. همچنین ، به دلیل غلظت بالای کلسترول ، بیماران دیابتی نباید آن را زیاد بخورند.
هیچ ویژگی منفی دیگری در طیور وجود ندارد. آسیب غیرقابل برگشت به غاز تنها در صورت ذخیره نامناسب طیور ، نقض در عملیات حرارتی گوشت ، پرخوری امکان پذیر است. در سایر موارد ، این محصول فقط تأثیر مثبتی بر بدن دارد.
Zərərləri hanı