چای فقط یک نوشیدنی نیست که باعث تشنگی یا رفع تشنگی می شود ، این یک سنت واقعی بسیاری از کشورها و مردم است. چای معتدل و مناسب دم کرده برای بدن بسیار مفید است ، اما برای اینکه مفید واقع شود و ضرر آن از مزایای آن بیشتر نباشد ، باید انواع و خواص آن را درک کرد.
چای سیاه
این احتمالاً محبوب ترین نوع چای است. با یا بدون طعم دهنده همراه است. چای سیاه مزه تارت دارد و نوشیدن آن به شدت دم کرده معمول است.
فواید چای سیاه
تانن ، که به مقدار زیاد در برگ های چای سیاه موجود است ، به افزایش ایمنی بدن و طولانی شدن جوانی بدن کمک می کند. چای سیاه باعث بهبود صدا می شود و به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا طبیعی در نظر گرفته می شود. این امر باعث کاهش رشد تومورهای سرطانی می شود ، زیرا مقدار آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه بسیار زیاد است. چای سیاه برای مشکلات معده ، حالت تهوع ، بیماری های قلبی و دیابت مفید است.
نحوه دم کردن چای سیاه
چای سیاه در قوری با آب سرد شده تا دمای 90-95 درجه ، به تدریج ، در قسمتهای کوچک 2 سانتی متر قوری ریخته می شود. چای به مدت 4 دقیقه تزریق می شود. چای سیاه با یا بدون شکر ، با لیمو ، سیب ، زنجبیل ، عسل ، شیر یا خامه نوشیده می شود.
چای سبز
چای سبز همچنین با مواد افزودنی مختلفی همراه است و افراد ترجیح می دهند در فصل گرما آن را خنک بنوشند.
فواید چای سبز
چای سبز حاوی ویتامین C ، PP و گروه B است ، باعث بهبود خلق و خو می شود ، به عنوان یک ماده ضد باکتری عمل می کند و یک آنتی اکسیدان قوی است. از جمله موارد دیگر ، برای پیشگیری از ضد تومور تجویز می شود.
نحوه دم کردن چای سبز
بسته به قدرت نوشیدنی ، چای سبز را با آب جوشیده که تا دمای 90 درجه سرد می شود به مدت 5 دقیقه دم می کنند. به دلیل طعم غنی ، چای سبز بدون قند و عسل اضافه می شود.
چای سفید
چای سفید از جوانه های چای پوشیده شده از موهای سفید درست می شود. این بسیار معطر و ظریف است ، طعم نرم غیر معمول را می دهد.
فواید چای سفید
چای سفید از نظر خواص مشابه چای سبز است و حاوی ویتامین های یکسانی است - C ، PP ، B. چای در دوره کاهش ایمنی بدن و در مواردی که بدن پس از یک بیماری طولانی مدت به حمایت قدرتمند نیاز دارد ، مفید است. همچنین ، چای سفید باعث آرامش و تنظیم شرایط روحی می شود و استرس را بر روی سیستم عصبی کاهش می دهد.
طرز تهیه چای سفید
توصیه می شود چای سفید را منحصراً در ظروف چینی دم کنید تا باعث ایجاد خللی در طعم و رایحه آن نشود. چای سفید با آب ریخته می شود ، جوشانده نمی شود ، در دمای بیش از 85 درجه. یک لیوان آب به برگهای کمی نیاز دارد - 3-4.
پائول
هر چقدر این چای بیشتر ذخیره شود ، خوشمزه تر می شود. طعم آن غیرمعمول است به دلیل فرآوری خاص توسط باکتری ها ، به لطف آن تخمیر می شود و در چاله های مخصوص تعیین می شود.
مزایای pu-erh
Pu-erh یک نوشیدنی نشاط آور است و می تواند جایگزین قهوه صبح شود. باعث افزایش کارایی ، بهبود رفاه ، عادی سازی فشار خون و دفع سموم از بدن می شود. Pu-erh همچنین در مبارزه با اضافه وزن مثر است.
نحوه تولید puer
چای Pu-erh در ظروف سفالی ، چینی یا ظروف شیشه ای دم می شود. یک تکه چای فشرده را درون قوری بریزید و آن را با آب جوشانده ، در دمای بیش از 60 درجه پر کنید. Pu-erh به مدت 30 ثانیه دم می شود.
Oolong
چای اولانگ دارای طعم و عطر غنی با طعم تازه شکلات ، میوه ، گل و ادویه است.
مزایای اولانگ
اولونگ ها حاوی اسانس های فراوان ، ویتامین های C ، D ، E ، K ، B ، پلی فنول ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، روی ، منگنز هستند - و لیست همچنان ادامه دارد. اولونگ ایمنی بدن را افزایش می دهد ، به بدن در برابر حمله ویروس ها و باکتری ها مقاومت می کند و خطر رشد تومور را کاهش می دهد. این چای باعث بهبود متابولیسم و تحریک متابولیسم می شود ، تأثیر مفیدی بر دیواره رگ های خونی دارد ، باعث کاهش وزن و جوانسازی می شود.
نحوه دم کردن چای اولانگ
چای اولانگ با آب ، دمای 80-90 درجه به مدت 3 دقیقه دم می شود. نکته اصلی این است که ، بعد از این مدت ، مایع را در ظرف دیگری بریزید تا دم کشیدن چای ادامه پیدا نکند. و از ظروف جدید آن را در بخشهایی به فنجان ریخته اید.