پختن بخارپز یکی از سالم ترین روش های آشپزی است. بنابراین متخصصان تغذیه و پزشکان می گویند. بدون نیاز به اضافه کردن چربی اضافی، غذای خود را با حفظ آبدار بودن و مواد مغذی، به آرامی طبخ می کنید.
بخاری های برقی نیز یکی از مقرون به صرفه ترین وسایل آشپزخانه هستند که می توانید خریداری کنید. آنها معمولاً از هزار تا 5000 روبل هزینه دارند، به ندرت بیشتر. اما در عوض از غذاهای سالم و خوش طعم لذت خواهید برد. KP می گوید چگونه بهترین بخارشوی سال 2022 را انتخاب کنید و پول اضافی خرج نکنید.
رتبه 9 برتر طبق KP
انتخاب سردبیر
1. تفال وی سی 3008
این دستگاه از سه کاسه برای تهیه همزمان محصولات تشکیل شده است. در پایه یک نشانگر سطح آب وجود دارد - می توانید به راحتی قبل از پایان برنامه متوجه شوید که آیا آب کافی وجود دارد یا خیر. استفاده از سیستم کنترل الکترونیکی راحت آسان است - فقط حالت را انتخاب کنید، تایمر را تنظیم کنید و بخارشو راه اندازی کنید. تجهیزات نیز غنی هستند - کیت حتی شامل یک قالب مخصوص برای تهیه کلوچه و کیک است.
امکانات: رنگ اصلی: مشکی | حجم کل: 10 لیتر | تعداد طبقات: 3 | حداکثر مصرف برق: 800W | حجم مخزن آب: 1.2 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: بله | تاخیر شروع: بله
مزایا و معایب
2. ENDEVER Vita 170/171
بخارپز با توان متوسط 1000 وات دارای 3 کاسه و حجم کل 11 لیتر است. این ویژگی ها برای تهیه مقدار زیادی غذا برای یک خانواده 3-5 نفره کاملاً کافی است. این دستگاه دارای نشانگر سطح آب خارجی، تایمر است و همچنین می توان آن را در ماشین ظرفشویی شست – چرا یک دستگاه جهانی در آشپزخانه نیست؟
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 11 لیتر | تعداد طبقات: 3 | حداکثر توان مصرفی: 1000W | حجم مخزن آب: 1.3 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: بله | تاخیر شروع: بله
مزایا و معایب
سایر بخارپزها ارزش توجه دارند
3. Braun FS 5100
این بخارپز براون با کنترل مکانیکی به هر آشپزی اجازه می‌دهد تا غذای خود را متنوع کند. دستگاه دارای 2 سبد بخار – هر کدام 3,1 لیتر می باشد. این مجموعه شامل یک کاسه برنج با ظرفیت 1 کیلوگرم می باشد. مزیت قابل توجه دیگ دوبل عملکرد خاموش شدن خودکار زمانی که آب کافی در مخزن وجود ندارد است. او همچنین دارای یک محفظه برای جوشاندن تخم مرغ و یک ظرف مخصوص است که برای رنگ آمیزی محصولات طراحی شده است.
امکانات: رنگ اصلی: مشکی | حجم کل: 6.2 لیتر | تعداد طبقات: 2 | حداکثر مصرف برق: 850W | حجم مخزن آب: 2 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: نه | تاخیر شروع: خیر
مزایا و معایب
4. ENDEVER Vita 160/161
این یک دیگ دوبل کلاسیک است که از 2 طبقه تشکیل شده است. این دستگاه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است، همچنین دارای محافظت مضاعف در برابر گرمای بیش از حد می باشد. عملکرد مکانیکی، راحت و جمع و جور. همچنین عملکردهای اضافی وجود دارد - یخ زدایی و حتی ضد عفونی ظروف.
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 4 لیتر | تعداد طبقات: 2 | حداکثر مصرف برق: 800W | حجم مخزن آب: 1.3 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: نه | تاخیر شروع: خیر
مزایا و معایب
5. MARTA MT-1909
این مدل دارای یک کنترل مکانیکی است که با آن می توان تمام پارامترهای لازم را برای بخارپز کردن غذا تنظیم کرد. عملکرد تایمر به شما امکان می دهد زمان پخت و پز را تا 60 دقیقه تنظیم کنید و تا لحظه آماده شدن با کنترل حواس شما پرت نشود. به هر حال، در پایان پخت و پز، بخارپز بوق می دهد، که بسیار راحت است.
امکانات: رنگ اصلی: نقره ای | حجم کل: 5 لیتر | تعداد طبقات: 2 | حداکثر توان مصرفی: 400W | حجم مخزن آب: 0.5 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: نه | تاخیر شروع: خیر
مزایا و معایب
6. کیتفورت KT-2035
بخارپز Kitfort KT-2035 به هر خانم خانه دار کمک می کند تا غذاهای سالم و مغذی بپزد. لازم به ذکر است که این دستگاه دارای 5 سبد بخار با ظرفیت 1,6 لیتر است که از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. از این تعداد، 2 سبد با کف محکم و 3 سبد با سوراخ برای تخلیه.
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 8 لیتر | تعداد طبقات: 5 | حداکثر مصرف برق: 600W | حجم مخزن آب: 1 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: نه | تاخیر شروع: خیر
مزایا و معایب
7. Tefal VC 1301 Minicompact
این مدل به سه طبقه تقسیم می شود که حجم کل آن 7 لیتر است. این ست علاوه بر سبدهای بخار شامل یک کاسه برای پخت غلات با حجم 1.1 لیتر نیز می باشد. این دستگاه با کنترل مکانیکی صاحب یک عملکرد ضروری شده است - اگر آب مخزن ویژه تمام شود، بخارپز به طور خودکار خاموش می شود. تنها چیزی که از شما نیاز است این است که آب از دست رفته را اضافه کنید و بخارپز را روشن کنید.
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 7 لیتر | تعداد طبقات: 3 | حداکثر مصرف برق: 650W | حجم مخزن آب: 1.1 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: نه | تاخیر شروع: خیر
مزایا و معایب
8. Polaris PFS 0213
مدل جمع و جور با دو کاسه با حجم کل 5,5 لیتر. این مدل به دلیل اینکه همه کاسه ها را می توان به راحتی در هنگام نگهداری در یکدیگر جمع کرد، جمع و جور است. بخارپز مجهز به یک تایمر 60 دقیقه ای است که پس از سپری شدن زمان به طور خودکار خاموش می شود. کاسه های دستگاه شفاف هستند - می توانید پیشرفت پخت و پز را کنترل کنید. و عملکرد "بخار سریع" به شما این امکان را می دهد که ظرف 40 ثانیه پس از روشن کردن دستگاه بخار قدرتمندی دریافت کنید تا فرآیند پخت و پز را سرعت بخشید.
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 5,5 لیتر | تعداد طبقات: 2 | حداکثر توان مصرفی: 650W | حجم مخزن آب: 0.8 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: بله | تاخیر شروع: بله
مزایا و معایب
9. Tefal VC 1006 Ultra Compact
با وجود نوع مکانیکی کنترل، این بخارپز برای هر مهمانداری جذاب خواهد بود. هنگام پخت و پز، می توانید آب را به آن اضافه کنید، یک عملکرد تاخیری شروع به تعویق انداختن گنجاندن بخارپز در زمان مناسب برای شما وجود دارد. علاوه بر این، کیت شامل یک ظرف برای پخت برنج است، شکاف هایی برای جوشاندن تخم مرغ وجود دارد. همچنین یک نشانگر قدرت وجود دارد که حالت عملکرد فعلی را نشان می دهد.
امکانات: رنگ اصلی: سفید | حجم کل: 9 لیتر | تعداد طبقات: 3 | حداکثر توان مصرفی: 900W | حجم مخزن آب: 1.5 لیتر | پر کردن آب در حین پخت: بله | تاخیر شروع: بله
مزایا و معایب
نحوه انتخاب یک بخارشو
برای مشاوره در مورد نحوه انتخاب یک بخارشوی به سراغ ما رفتیم اصلان میکلادزه، فروشنده فروشگاه Zef_ir.
اولین چیزی که باید بدانید این است که بیشتر بخارپزها ارزان هستند. و اصل پخت و پز نیز خیلی پیچیده نیست - فقط غذا و آب را به بخارپز اضافه کنید، تایمر را تنظیم کنید یا یک برنامه را انتخاب کنید و دستگاه را رها کنید تا کار را انجام دهد.
دانستن اینکه کدام ویژگی ها ارزش پرداخت بیشتر را دارند به شما کمک می کند بخار برقی مناسب را انتخاب کنید. به سه چیز نگاه کنید - تعداد ظروف، عملکرد شروع تاخیری نصب شده و اندازه فشرده. همه اینها بیشترین کمک را به شما خواهد کرد.
با توجه به این واقعیت که مدل های دیگ های دوبل را می توان تنها از 1 روبل خریداری کرد، سرمایه گذاری پول قطعا شما را ورشکست نمی کند. و اگر کمی بیشتر بپردازید، گزینه ها و ویژگی های اضافی بیشتری دریافت خواهید کرد، مانند تایمر دیجیتال، گزینه شروع تاخیر، و پلوپز داخلی.
اندازه
بیشتر بخارپزها دارای ظروف سه طبقه با سوراخ هایی در پایین برای عبور بخار هستند. آنها را می توان به تنهایی یا به صورت ترکیبی استفاده کرد تا ظرفیت کافی برای پختن وعده های غذایی برای کل خانواده فراهم شود. برخی از بخارپزها دارای محفظه هایی با پایه های قابل جابجایی هستند تا فضای بخار بیشتری برای وعده های غذایی بزرگتر ایجاد کنند. برخی دیگر دارای ظروف با اندازه های مختلف هستند که در داخل یکدیگر قرار می گیرند. این باعث می شود آنها برای ذخیره سازی فشرده شوند، اما از آنجایی که نمی توانید آنها را در حین پخت و پز تغییر دهید، باید از قبل برنامه ریزی کنید.
زمان سنج
بسیاری از بخارپزهای برقی دارای یک تایمر 60 دقیقه ای هستند که می توانید برای تنظیم زمان پخت آن را روشن کنید. بخارشوهای گران‌تر دارای تایمرهای دیجیتالی هستند و ویژگی‌های تاخیر شروع به کار دارند که به شما امکان می‌دهد دستگاه را در یک زمان برنامه‌ریزی شده تنظیم کنید.
سطح آب
به دنبال بخاری با حسگر آب قابل مشاهده در بیرون باشید تا مطمئن شوید که آن را کاملا پر کرده اید. این به اضافه کردن آب به موقع در هنگام کار کردن بخارپز کمک می کند.
عملکرد گرم را حفظ کنید
بخارپزی با ویژگی گرم نگه داشتن انتخاب کنید، زیرا غذای شما را به مدت یک یا دو ساعت پس از پخت در دمای ایمن نگه می دارد تا زمانی که آماده خوردن شوید. برخی از مدل ها پس از اتمام پخت به طور خودکار به حالت گرم تغییر می کنند، در حالی که برخی دیگر از شما می خواهند این عملکرد را در حین پخت و پز تنظیم کنید. البته برای استفاده از این گزینه باید مطمئن شوید که آب کافی در مولد بخار باقی مانده است.
تمیز کاری
بسیاری از وسایل آشپزخانه به راحتی تمیز می شوند و بخارپزهای برقی نیز از این قاعده مستثنی نیستند. بهترین بخارپزهای برقی نه تنها در بخارپز کردن غذا عالی هستند، بلکه تمیز کردن را نیز در اولویت قرار می دهند. به دنبال مدلی با محفظه ها و درب های قابل شستشو در ماشین ظرفشویی و سینی چکه قابل جدا شدن برای تمیز کردن آسان باشید.
پلوپز
اجاق‌های بخار گران‌تر دارای یک کاسه برنج هستند، یک کاسه بخار کوچک که در یکی از اتاق‌های بخار قرار می‌گیرد تا بتوانید برنج را بخارپز کنید. پختن برنج ممکن است بیشتر طول بکشد، اما نتیجه نهایی عالی است.