محتوای کالری
| نام پنیر | کالری (کیلو کالری) | پروتئين (گرم) | چربی (گرم) | کربوهیدرات ها (گرم) |
| پنیر | 262 | 22.1 | 19.2 | 0.4 |
| پنیر "Adygeysky" | 264 | 19.8 | 19.8 | 1.5 |
| پنیر "Gollandskiy" 45٪ | 350 | 26.3 | 26.6 | 0 |
| پنیر "کمبرت" | 324 | 15.3 | 28.8 | 0.1 |
| پنیر پارمسان | 392 | 35.7 | 25.8 | 0.8 |
| پنیر "Poshehonsky" 45٪ | 344 | 26 | 26.1 | 0 |
| پنیر "Roquefort" 50٪ | 335 | 20.5 | 27.5 | 0 |
| پنیر "روسی" 50٪ | 364 | 23.2 | 29.5 | 0 |
| پنیر "Suluguni" | 286 | 20.5 | 22 | 0.4 |
| پنیر فتا | 264 | 14.2 | 21.3 | 4.1 |
| پنیر چدار 50٪ | 380 | 23.5 | 30.8 | 0 |
| پنیر سوئیسی 50٪ | 391 | 24.6 | 31.6 | 0 |
| پنیر گودا | 356 | 24.9 | 27.4 | 2.2 |
| پنیر کم چرب | 86 | 18 | 0.6 | 1.5 |
| پنیر "سوسیس" | 275 | 21.2 | 19.4 | 3.7 |
| پنیر "روسی" | 300 | 20.5 | 23 | 2.5 |
در جداول زیر ، مقادیر برجسته شده ای که بیش از میانگین روزانه ویتامین (ماده معدنی) هستند. تاکید مقادیر برجسته شده از 50٪ تا 100٪ مقدار روزانه ویتامین (ماده معدنی).
محتوای مواد معدنی موجود در پنیر:
| نام پنیر | پتاسیم | کلسیم | منیزیم | فسفر | سدیم | اهن |
| پنیر | میلی گرم 95 | میلی گرم 630 | میلی گرم 24 | میلی گرم 375 | میلی گرم 1200 | 0.7 μg |
| پنیر "Adygeysky" | میلی گرم 70 | میلی گرم 520 | میلی گرم 25 | میلی گرم 360 | میلی گرم 470 | 0.6 μg |
| پنیر "Gollandskiy" 45٪ | میلی گرم 100 | میلی گرم 55 | میلی گرم 600 | میلی گرم 1100 | 0.7 μg | |
| پنیر "کمبرت" | میلی گرم 75 | میلی گرم 510 | میلی گرم 15 | میلی گرم 390 | میلی گرم 800 | 0.3 mcg |
| پنیر پارمسان | میلی گرم 92 | میلی گرم 44 | میلی گرم 694 | میلی گرم 1376 | 0.82 μg | |
| پنیر "Poshehonsky" 45٪ | میلی گرم 95 | میلی گرم 45 | میلی گرم 640 | میلی گرم 860 | 1 μg | |
| پنیر "Roquefort" 50٪ | میلی گرم 110 | میلی گرم 740 | میلی گرم 40 | میلی گرم 410 | میلی گرم 1300 | 1 μg |
| پنیر "روسی" 50٪ | میلی گرم 88 | میلی گرم 880 | میلی گرم 35 | میلی گرم 500 | میلی گرم 810 | 1 μg |
| پنیر "Suluguni" | میلی گرم 100 | میلی گرم 650 | میلی گرم 35 | میلی گرم 420 | میلی گرم 1050 | 0.6 μg |
| پنیر فتا | میلی گرم 62 | میلی گرم 493 | میلی گرم 19 | میلی گرم 337 | میلی گرم 917 | 0.65 μg |
| پنیر چدار 50٪ | میلی گرم 116 | میلی گرم 54 | میلی گرم 545 | میلی گرم 850 | 1 μg | |
| پنیر سوئیسی 50٪ | میلی گرم 100 | میلی گرم 930 | میلی گرم 45 | میلی گرم 650 | میلی گرم 750 | 0.8 μg |
| پنیر گودا | میلی گرم 121 | میلی گرم 700 | میلی گرم 29 | میلی گرم 546 | میلی گرم 819 | 0.24 μg |
| پنیر کم چرب | میلی گرم 112 | میلی گرم 166 | میلی گرم 23 | میلی گرم 234 | میلی گرم 41 | 0.3 mcg |
| پنیر "سوسیس" | میلی گرم 192 | میلی گرم 630 | میلی گرم 30 | میلی گرم 700 | میلی گرم 1290 | 0.9 μg |
| پنیر "روسی" | میلی گرم 200 | میلی گرم 700 | میلی گرم 33 | میلی گرم 700 | میلی گرم 1050 | 0.8 μg |
محتوای ویتامین در پنیرها:
| نام پنیر | ویتامین A | ویتامین B1 | ویتامین B2 | ویتامین C | ویتامین E | ویتامین PP |
| پنیر | 180 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 1 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 |
| پنیر "Adygeysky" | 222 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5.7 |
| پنیر "Gollandskiy" 45٪ | 238 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.38 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 6.8 |
| پنیر "کمبرت" | 303 μg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.42 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5.6 |
| پنیر پارمسان | 207 μg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.33 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5.6 |
| پنیر "Poshehonsky" 45٪ | 258 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 6.7 |
| پنیر "Roquefort" 50٪ | 278 μg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5.7 |
| پنیر "روسی" 50٪ | 288 μg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 6.1 |
| پنیر "Suluguni" | 128 μg | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5.5 |
| پنیر فتا | 125 mcg | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 0.84 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.18 | میلی گرم 5.7 |
| پنیر چدار 50٪ | 277 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.38 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 6.1 |
| پنیر سوئیسی 50٪ | 300 mcg | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 6.5 |
| پنیر گودا | 165 mcg | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 0.33 | میلی گرم 0 | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 5.1 |
| پنیر کم چرب | 0 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 0 | میلی گرم 3.4 |
| پنیر "سوسیس" | 150 mcg | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 0.35 | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 6 |
| پنیر "روسی" | 163 μg | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 0.39 | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5.7 |