فهرست
خلافت لذیذ برمی گردد
برای چهارمین سال متوالی، نسخه جدیدی از رویداد خوراکی Califato Gourmet ارائه می شود.
غذاهای عالی به شهر کوردوبا باز می گردند تا فرهنگ آشپزی محلی و همچنین برتری محصولات استان آن را برجسته کند.
در سرتاسر 16 و 17 اکتبر، غذاهای عالی شهر کوردوبا را با حضور گروهی از سرشناس ترین سرآشپزهای کشورمان پر می کند، همه آنها با محصولات محلی مانند روغن زیتون فوق بکر، محصولات گوشت خوک یا شراب های معطر تزیین شده اند.
هدف این رویداد غذایی متخصصان در زمینه بازسازی، غذاهای تند و آماده سازی آشپزی است، با هدف روشن تبدیل شهر اندلس به پایتخت جهانی غذاهای آوانگارد و غذاهای با کیفیت.
در آن می‌توانیم مانند نسخه‌های قبلی خلافت لذیذ، چهار ریشه فرهنگی شهر، رومی، عرب، یهودی و مسیحی را در قالب آشپزی بسیار خاص ببینیم.
در نهایت، لذیذ خلیفه قرطبه این مکانی برای شرکت کنندگان خواهد بود که استعداد و حرفه ای بودن را در آماده سازی با تجربیات و احساسات منحصر به فرد آشپزی ترکیب می کند.
چه چیزی را می توانیم در کوردوبا کالیفاتو گورمت ببینیم؟
برنامه دو روز این رویداد غذایی به شرح زیر است:
روز اول دوشنبه:
- ارائه کالیفاتو نمایش آشپزی غذاهای خیابانی. در Bulevar del Gran Capitán، موسسات مختلف مهمان‌نوازی در شهر و استان طیف گسترده‌ای از تاپاس‌ها را با قیمت 2 یورو در هر واحد به عموم حاضران ارائه می‌دهند.
در قالب مسابقه، شرکت کنندگان می توانند به مورد علاقه خود رای دهند و به موازات آن، هیئت داوران حرفه ای کسانی را که برای شرکت در شوآپ رسمی 2018 انتخاب می شوند، انتخاب می کنند.
- La شام آهسته. در قلعه لا آلبایدا، که در آن سه شام همزمان برگزار می‌شود، هر یک توسط سرآشپزی با ستاره میشلن برگزار می‌شود، که در آن 60 غذاخوری از منوهایی با کیفیت عالی و آوانگارد آشپزی لذت خواهند برد.
در روز دوم، سه شنبه:
- مراسم جوایز این دوره در Real Círculo de la Amistad به شش تاپای برنده برگزار خواهد شد.
- جشن نمایش رسمی آشپزی، در Real Círculo de la Amistad، با ظرفیت 250 شرکت کننده، که در آن هر شرکت کننده نمایش آشپزی ویژه خود را از تاپاهای ابتکاری و خلاقانه خود نشان خواهد داد.
تمام اطلاعات کامل این رویداد غذایی را در اینجا به وب سایت Califato Gourmet پیوند می دهیم.