فهرست
دستور تهیه شیرینی سالم برای لذت بردن در هر زمان از سال
در 14 فوریه، بسیاری از زوج‌ها تصمیم گرفتند برای شام بیرون بروند، برخی دیگر برای تهیه یک پیک نیک و مطمئناً بسیاری از یک شب عاشقانه در خانه لذت بردند.
با این حال، ما همچنین می دانیم که بسیاری از زوج ها آن را جشن نمی گرفتند. به همین دلیل تصمیم گرفتیم ماه‌ها بعد دستور پخت براونی سالمی را که باید در روز ولنتاین تهیه می‌کردید را به وبلاگ خود بیاوریم و با آن هم از تهیه و هم از طعم خوشمزه آن لذت خواهید برد.
علاوه بر این، بهتر از همه این است که این دسر قند ندارد و کربوهیدرات کمی دارد، بنابراین برای جبران فردا مجبور نخواهید بود برای دویدن بروید. البته، سالم بودن به این معنا نیست که می‌توانید مقدار زیادی غذا بخورید یا این کار را روز و روز انجام دهید. برای روشن شدن مورد دوم، مواد لازم برای تهیه این براونی را بررسی می کنیم:
مواد لازم برای درست کردن باونی سالم
- 300 گرم لوبیا پخته و آبکش شده. می تواند از یک قایق باشد یا فقط با آب پخته شود)
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ (63 تا 73 گرم)
- 50 گرم آب
- 50 گرم پودر کاکائو خالص. در غیر این صورت، 80٪ کاکائو خالص، اما نه کمتر از این درصد
- 40 گرم کره فندق
- عصاره وانیل. چند قطره کافی خواهد بود
- جزیره سال
- 30 گرم اریتریتول
- سوکرالوز مایع
- 40 گرم فندق بو داده
- 6 تمشک
- شیشه آزوکار
با این مبالغ، می توانید 4 تا 6 وعده تهیه کنید. و علاوه بر مواد فوق به این دو مورد نیز نیاز خواهید داشت برای تزئین دستور غذا:
- شکلات تلخ برای ذوب (مانند پودر کاکائو خالص، هر چه درصد شکلات تلخ بیشتر باشد، این دسر سالم تر خواهد بود)
- شربت شکلات. اگر چه در صورت تمایل می توانید آن را با مکمل دیگری تغییر دهید.
نکته: علاوه بر مواد فوق، باید از قالب های قلبی شکل استفاده کنید. به یاد داشته باشید که ما می خواهیم آن را به عنوان یک دستور غذای روز ولنتاین خدمت کنیم.
درست کردن براونی سالم
- اولین کاری که باید انجام دهید این است که فر را روشن کنید (در دمای 200 درجه سانتیگراد با حرارت بالا و پایین) و قالب هایی را که قرار است استفاده کنید آماده کنید (اگر مواد غذایی تمایل به چسبیدن در این قالب ها دارند، مهم است که آنها را چرب کنید. اگر با کیفیت هستند، کمی کره پخش کنید کافی است).
- قالب را آماده کرد، بیایید با آماده سازی خمیر برویم: لوبیاها ( آبکش شده و آبکش شده)، تخم مرغ، کره جو، پودر کاکائو خالص، عصاره وانیل، کمی نمک (بدون زیاده روی. یادتان باشد که می خواهیم یک دسر سالم درست کنیم) و شیرین کننده های مورد نظر را اضافه کنید. .
- پس از اینکه همه این مواد به کاسه اضافه شد، آنها را له کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. و سپس شکلات چیپسی و فندق را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
- ما تقریباً تمام شده ایم: خمیر را در قالب ها بریزید (به شکل قلب یا مشابه) که شما تهیه کرده اید و بعد از اینکه خوب جا افتاد، آنها را در فر قرار دهید. اگر از قالب های تکی استفاده کرده اید، در حدود 12 دقیقه براونی، مطمئنا، اراده آماده شده. برعکس ، اگر از قالب بزرگ استفاده کرده اید، ممکن است مجبور شوید صبر کنید دقیقه 18. و اگر آن را خارج کردید و دیدید که براونی نیم پز شده است، آن را در فر بگذارید و چند دقیقه استراحت دهید.
- در نهایت، براونی را از قالب خارج کرده و محصول نهایی آن را آماده کنید: مقداری تمشک اضافه کنید و روی آن را با کمی شکلات تلخ، پودر کاکائو خالص یا پودر قند تزئین کنید.
و حالا، بیایید لذت ببریم! و به یاد داشته باشید که می توانید بسیاری از دستور العمل های دیگر مانند این را در وبلاگ ما پیدا کنید.