دستور تهیه سوپ کلم روزانه است. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد تشکیل دهنده مواد غذایی Shchi در روز

استخوان های خوک 50.0 (گرم)
کلم سفید ، کلم ترش 250.0 (گرم)
هویج 40.0 (گرم)
ریشه جعفری 10.0 (گرم)
پیاز 40.0 (گرم)
رب گوجه فرنگی 50.0 (گرم)
چربی پختن 30.0 (گرم)
آرد گندم ، حق بیمه 10.0 (گرم)
پیاز سیر 3.0 (گرم)
آب 800.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

کلم ترش ریز خرد شده و خورش می شود (صفحه 61) با اضافه کردن پوره گوجه فرنگی و استخوان خوک 3-4 ساعت. هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید. کلم خورشتی، سبزیجات سرخ شده را در آبگوشت یا آب در حال جوش قرار می دهند و تا زمانی که نرم شوند، می پزند. 5-10 دقیقه قبل از پایان پخت، آرد قهوه ای رقیق شده با آب گوشت یا آب، نمک، ادویه جات را اضافه کنید. سوپ کلم آماده با سیر چاشنی شده و با نمک آسیاب می شود. سوپ کلم را می توان با گوشت و سایر فرآورده های گوشتی تهیه کرد. هنگام پختن سوپ کلم با سر خوک، میزان چربی کاهش می یابد (صفحه 53).

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری46.3 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰3637 گرم
پروتئین ها1.7 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4471 گرم
چربی3.2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1750 گرم
کربوهیدرات ها2.8 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰7821 گرم
اسیدهای آلی0.3 گرم~
الیاف غذایی0.7 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
آب100.1 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2271 گرم
خاکستر0.9 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE400 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰225 گرم
رتینولمیلی گرم 0.4~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 3میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.03میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.03میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰6667 گرم
ویتامین B9 ، فولات1.3 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰30769 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.07 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰5%4286 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 8.5میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1059 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.07میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰21429 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.2 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.7822میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2557 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 129.1میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1936 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 14.9میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰6711 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 0.03میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 8.8میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰4545 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 197.5میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰658 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 12.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰8065 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 23.4میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰3419 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 6.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰37705 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل36.9 میکروگرم~
بور ، ب15.9 میکروگرم~
وانادیوم ، وی4.7 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ید ، من0.6 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
کبالت ، شرکت0.6 میکروگرم10 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
لیتیوم ، لی0.2 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0254میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰7874 گرم
مس ، مس14.8 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6757 گرم
مولیبدن ، مو1.4 میکروگرم70 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
نیکل ، نیکل0.8 میکروگرم~
Olovo ، Sn3 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb18.1 میکروگرم~
سلنیوم ، سه0.05 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰110000 گرم
تایتان ، تو0.09 میکروگرم~
فلورین ، F6 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰66667 گرم
Chrome ، Cr0.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1758میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰6826 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.8 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)2 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 46,3 کیلوکالری است.

روزانه اسکی کنید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 44,4،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات غذایی روزانه Shchi برای 100 گرم
  • 216 کیلو کالری
  • 23 کیلو کالری
  • 35 کیلو کالری
  • 51 کیلو کالری
  • 41 کیلو کالری
  • 102 کیلو کالری
  • 897 کیلو کالری
  • 334 کیلو کالری
  • 149 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 46,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سوپ کلم روزانه ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید