مواد لازم سوپ کلم با غلات جو
آب | 2000.0 (گرم) |
گوشت خوک ، 1 دسته | 800.0 (گرم) |
کلم سفید ، کلم ترش | 500.0 (گرم) |
پیاز | 1.0 (قطعه) |
هویج | 1.0 (قطعه) |
بلغور جو | 2.0 (قاشق میز) |
جعفری | 1.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
از گردن یا دنده گوشت خوک استفاده کنید. 3 ساعت قبل از پختن گوشت را با نمک بمالید. گوشت، کلم، پیاز، هویج و غلات شسته شده را در آب سرد قرار دهید. همه چیز را بپزید تا نرم شود. گوشت را از سوپ خارج کرده، از استخوان جدا کرده، تکه تکه کنید و دوباره داخل سوپ کلم بریزید. با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 47.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3538 گرم |
پروتئین ها | 2.3 گرم | 76 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3304 گرم |
چربی | 3.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1556 گرم |
کربوهیدرات ها | 1.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13688 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.4 گرم | 20 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
آب | 82.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2755 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 5 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 2 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1765 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 75000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.02 میکروگرم | 50 میکروگرم | 250000 گرم | ||
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7818 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2558 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.4 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 77.7 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3218 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 10.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9174 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 6.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5970 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 136 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 956 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 24.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 5% | 4132 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 27.4 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2920 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 6.2 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37097 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 11.4 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 6.3 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 1.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ید ، من | 0.8 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18750 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
لیتیوم ، لی | 0.09 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0197 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10152 گرم |
مس ، مس | 17.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5848 گرم |
مولیبدن ، مو | 1.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3889 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.4 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 3 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 7.6 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 9.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 42105 گرم |
Chrome ، Cr | 1.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2413 | میلی گرم 12 | 2% | ٪۱۰۰ | 4973 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.9 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.7 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 47,6 کیلوکالری است.
سوپ کلم با جو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستورالعمل SHCHI با هر بشکه در هر 100 گرم
- 0 کیلو کالری
- 142 کیلو کالری
- 23 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 313 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، کالری 47,6،XNUMX کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، سوپ کلم پخته شده با غلات جو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی