دارکوب (Chroogomphus rutilus) کفش برفی

کرگدن سیاه (Chroogomphus rutilus)

• کاج مکروها
• موکروها مخاطی
• موکروها براق
• موکروها بنفش
• موکروها پای زرد

• گومفیدیوس ویسیدوس
• گومفیدیوس قرمز

سر: قطر 2-12 سانتی متر، در جوانی گرد، محدب، اغلب با یک غده شفاف در وسط. با رشد، صاف می شود، تقریباً صاف می شود و حتی با لبه برجسته، سل مرکزی، به عنوان یک قاعده، باقی می ماند، اگرچه کمتر مشخص می شود. پوست کلاه صاف است و رنگ آن از زرد تا نارنجی، مسی، قرمز مایل به قرمز، قرمز مایل به ارغوانی یا قهوه ای مایل به قرمز متغیر است، معمولاً با بلوغ تیره تر است. سطح کلاهک در سنین پایین لزج است، در هوای مرطوب مرطوب و در قارچ های بالغ لزج است. اما فکر نکنید که "موکروها" همیشه خیس است. در هوای خشک یا چند ساعت پس از برداشت، کلاهک ها خشک می شوند، خشک، براق یا ابریشمی می شوند و از لمس خوشایند می شوند.

صفحات: به شدت نزولی، پراکنده، پهن، گاهی منشعب، با تیغه های کم. به راحتی از کلاه جدا می شود. در یک موکروه بنفش جوان، صفحات کاملاً با یک روکش مخاطی شفاف به رنگ قهوه ای یاسی پوشیده شده است. رنگ صفحات ابتدا مایل به زرد کم رنگ، سپس خاکستری مایل به دارچینی می شود و با بالغ شدن هاگ ها، قهوه ای تیره، قهوه ای مایل به سیاه می شوند.

بنفش موکروها، مانند بسیاری از گونه های دیگر، اغلب تحت تأثیر هیپومیس ها قرار می گیرد و سپس صفحات آن این شکل را به خود می گیرند.

پا: طول 3,5-12 سانتی متر (تا 18)، تا 2,5 سانتی متر عرض. مرکزی، استوانه ای، کم و بیش یکنواخت، باریک به سمت پایه. اغلب پیچ خورده است.

روی پا، "منطقه حلقوی" تقریباً همیشه به وضوح قابل مشاهده است - ردی از روتختی مخاطی تار عنکبوت فرو ریخته. این یک "حلقه" یا "دامن" نیست، این یک اثر کثیف است که اغلب یادآور بقایای پوشش تار عنکبوت است، مانند تار عنکبوت. رنگ ساقه بالای ناحیه حلقوی روشن است، از زرد تا نارنجی کم رنگ، سطح صاف است. در زیر ناحیه حلقوی، ساقه، به عنوان یک قاعده، کمی اما به شدت گسترده می شود، رنگ به طور قابل توجهی تیره تر است، مطابق با کلاه، گاهی اوقات با الیاف پراکنده نارنجی یا قرمز به وضوح قابل مشاهده است.

خمیر کاغذ: در کلاهک مایل به صورتی، در ساقه فیبری، با رنگ بنفش، در پایه ساقه مایل به زرد.

هنگامی که گرم می شود (به عنوان مثال، هنگام جوشاندن)، و گاهی اوقات درست پس از خیساندن، پالپ موکروه بنفش یک رنگ "بنفش" کاملا فراموش نشدنی به دست می آورد.

کرمچاله های قدیمی نیز می توانند در برابر گوشت مایل به صورتی متمایل به زرد متمایز شوند.

بو و طعم: نرم، بدون ویژگی.

بنفش موکروخا با درختان مخروطی، به ویژه کاج، کمتر با کاج اروپایی و سرو میکوریزا ایجاد می کند. منابعی وجود دارد که می تواند بدون درختان مخروطی، با توس رشد کند. طبق برخی گزارش‌ها، Chroogomphus rutilus روی قارچ‌هایی از جنس Suillus (Oiler) انگلی می‌کند - و این توضیح می‌دهد که چرا mokruha در جایی که پروانه‌ها رشد می‌کنند رشد می‌کند.

بنفش موکروها از اوایل آگوست تا اواخر سپتامبر در جنگل‌های کاج و در جنگل‌هایی با ترکیبی از کاج رشد می‌کند. می تواند هم در جنگل های قدیمی و هم در کاشت های جوان، در کنار جاده ها و لبه های جنگلی رشد کند. اغلب در مجاورت یک ظرف کره معمولی است. به تنهایی یا در گروه های کوچک رخ می دهد.

حقیقت جالب:

موکروها بنفش - گونه ای رایج در اروپا و آسیا.

در آمریکای شمالی، گونه دیگری رشد می کند که از نظر ظاهری تقریباً از Chroogomphus rutilus قابل تشخیص نیست. این Chroogomphus ochraceus است، تمایزی که با آزمایش DNA تأیید شده است (اورسون میلر، 2003، 2006). بنابراین، Chroogomphus rutilus در درک نویسندگان آمریکای شمالی مترادف Chroogomphus ochraceus است.

در یک سن قابل احترام و همچنین در هوای مرطوب، همه مکروها شبیه یکدیگر هستند.

قارچ خوراکی معمولی قبل از جوشیدن لازم است، پس از آن می توان موکروه بنفش را سرخ کرد یا ترشی کرد. توصیه می شود پوست را از کلاه جدا کنید.

عکس های استفاده شده در مقاله و در گالری: الکساندر کوزلوفسکیخ و از سوالات در تشخیص.