مگس اره ببری (Lentinus tigrinus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر کلاس: Incertae sedis (موقعیت نامشخص)
- سفارش: Polyporales (Polyporale)
- خانواده: Polyporaceae (Polyporaceae)
- جنس: لنتینوس (Sawfly)
- نوع: لنتینوس تیگرینوس (پشه اره ببری)
:
- کلیتوسیب تیگرینا
- ببر کند
- مشارکت در تیگرینوس
مگس اره ای ببر قارچ یا لنتینوس تیگرینوس از قارچ های تخریب کننده چوب محسوب می شود. با توجه به خواص طعم آن، آن را یک قارچ خوراکی مشروط از دسته سوم و گاهی اوقات چهارم می دانند. دارای محتوای پروتئین بالا و قابلیت هضم عالی میسلیوم است، اما در بزرگسالی بسیار سخت می شود.
سر: قطر 4-8 (تا 10) سانتی متر. خشک، ضخیم، چرمی. سفید، سفید، کمی مایل به زرد، کرمی، مغزی. این پوسته با پوسته‌های قهوه‌ای و تقریباً سیاه‌رنگی که به‌طور متحدالمرکز چیده شده‌اند، غالباً تیره‌تر و در مرکز کلاهک قرار دارند.
در قارچ های جوان، با لبه جمع شده محدب است، بعداً در مرکز فرورفته است، می تواند شکل قیف، با لبه نازک، اغلب ناهموار و پاره شود.
صفحات: نزولی، مکرر، باریک، سفید، با افزایش سن زرد به اخرایی، با لبه دندانه دار کمی، اما کاملاً قابل توجه، ناهموار.
پا: ارتفاع 3-8 سانتی متر و عرض تا 1,5 سانتی متر، مرکزی یا غیر عادی. متراکم، سخت، یکنواخت یا کمی خمیده. استوانه ای، باریک به سمت پایه، در پایین آن می تواند مانند ریشه دراز باشد و در چوب غوطه ور شود. ممکن است نوعی "کمربند" حلقه ای شکل در زیر اتصال صفحات داشته باشد. سفید در صفحات، زیر "کمربند" - تیره تر، قهوه ای، قهوه ای. پوشیده از فلس های کوچک متحدالمرکز، قهوه ای مایل به زرد.
خمیر کاغذ: نازک، متراکم، سخت، چرمی. سفید، سفید، گاهی اوقات با افزایش سن زرد می شود.
بو و طعم: بدون بو و طعم خاصی. برخی منابع بوی "تند" را نشان می دهند. ظاهراً برای شکل گیری طعم و بو اهمیت زیادی دارد که مگس اره روی کنده کدام درخت خاص رشد کرده است.
پودر اسپور: سفید.
هاگ 7-8×3-3,5،XNUMX میکرون، بیضی، بی رنگ، صاف.
تابستان-پاییز، از پایان ژوئیه تا سپتامبر (برای کشور مرکزی ما). در مناطق جنوبی - از آوریل. این در دانه ها و گروه های نسبتاً بزرگ روی چوب های مرده، کنده ها و تنه های گونه های عمدتاً برگریز: بلوط، صنوبر، بید، روی درختان میوه رشد می کند. رایج نیست، اما در مورد قارچ های کمیاب صدق نمی کند.
این قارچ در سراسر نیمکره شمالی پراکنده است و در اروپا و آسیا شناخته شده است. مگس اره ببری در اورال ها، جنگل های خاور دور و در بیشه های جنگلی وحشی وسیع سیبری برداشت می شود. در کمربندهای جنگلی، پارک ها، در کنار جاده ها، به ویژه در مکان هایی که برش انبوه صنوبرها انجام شده است، احساس خوبی دارد. می تواند در مناطق شهری رشد کند.
در منابع مختلف، قارچ به عنوان خوراکی، اما با درجات مختلف خوراکی ذکر شده است. اطلاعات در مورد طعم نیز بسیار متناقض است. اساساً قارچ در بین قارچ‌های خوراکی کم‌شناخته با کیفیت پایین (به دلیل خمیر سخت) قرار می‌گیرد. با این حال، در سنین پایین، مگس اره ببر برای خوردن، به خصوص کلاه، کاملاً مناسب است. قبل از جوشیدن توصیه می شود. قارچ برای ترشی و ترشی مناسب است، می توان آن را به صورت آب پز یا سرخ شده (بعد از جوشیدن) مصرف کرد.
در برخی منابع، قارچ به نوعی قارچ سمی یا غیر خوراکی اطلاق می شود. اما شواهدی مبنی بر سمی بودن مگس اره ببر در حال حاضر وجود ندارد.