10 برند برتر پنیر کوتیج در سال 2022

ترد و نرم در "گراز"، دانه‌بندی شده در آب پنیر و بریکت متراکم، چرب با رنگ خامه‌ای و سفید برفی بدون چربی، و همچنین کشاورز و کمی پخته شده از شیر پخته - مجموعه‌ای از پنیر دلمه در فروشگاه‌ها عظیم است. و همچنین تقاضا کنید. بر اساس "تحلیل بازار پنیر در کشور ما" گردآوری شده توسط BusinesStat¹در پنج سال گذشته فروش این فرآورده لبنی در کشورمان کاهش نیافته و به حدود 570 هزار تن در سال می رسد. اما در این تن ها که توسط افراد در سوپرمارکت ها، مغازه های کوچک و بازارها خریداری می شود، چیزهای مختلفی "مخلوط" شده است.

برخی از تولید کنندگان به ترفندهایی می روند و هزینه تولید را کاهش می دهند. یکی از ناخوشایندترین راه ها استفاده از مواد جدید است، به عنوان مثال، به اصطلاح چسب مواد غذایی، که تأثیر آن بر روی انسان هنوز به خوبی درک نشده است. و رایج ترین آن جایگزینی بخشی از مواد اولیه با نشاسته جاذب رطوبت است که باعث می شود محصول سنگین تر شود و دیگر کاملاً کشک نباشد. از این گذشته ، پنیر دلمه واقعی فقط از شیر و خمیر ترش تشکیل شده است. 

علاوه بر این، پنیر دلمه، یک محصول کشک و یک محصول غذایی تهیه شده با استفاده از فناوری پنیر کوتیج یک چیز نیستند. محصول کشک حاوی 50 درصد چربی شیر و 50 درصد چربی گیاهی است. یک محصول غذایی مبتنی بر فناوری پنیر دلمه 100٪ چربی گیاهی و به احتمال زیاد چند افزودنی دیگر است که نباید در پنیر کوتاژ وجود داشته باشد. 

در چنین فراوانی، مهم است که بتوان یک محصول خالص با کیفیت بالا را از شباهت پنیر دلمه تشخیص داد. بر اساس نظرات کارشناسان و انتخاب مصرف کنندگان، ما مجموعه ای از بهترین پنیر دلمه در سال 2022 را گردآوری کرده ایم (محصولات در رتبه بندی با محتوای چربی مختلف نشان داده می شوند).

رتبه بندی 10 مارک برتر بهترین پنیر بر اساس KP

هنگام انتخاب محصولات برای رتبه بندی خود، مارک ها را بر اساس چندین معیار ارزیابی کردیم:

• ترکیب محصول،
• شهرت سازنده، رویکرد او به کار، و همچنین تجهیزات فنی و پایه،
• ارزیابی محصولات توسط متخصصان Roskachestvo و Roskontrol. لطفا توجه داشته باشید که Roskachestvo ساختاری است که توسط فرمان دولت فدراسیون شکل گرفته است. از بنیانگذاران آن دولت و انجمن مصرف کنندگان کشور ما هستند. متخصصان Roskachestvo یک نشان پنج ضلعی "علامت کیفیت" صادر می کنند. هیچ نهاد دولتی در بین بنیانگذاران Roskontrol وجود ندارد،
• ارزش پول.

1. برادران چبوراشکین

هلدینگ کشت و صنعت برادران چبوراشکین تولید پنیر کوتیج یک زنجیره تولید کامل است که با جمع آوری خوراک گاوها از مزارع خود شروع می شود و با توزیع محصولات به فروشگاه ها ختم می شود. این بدان معنی است که شرکت می تواند به مواد اولیه تکیه کند و محصولی با کیفیت بالا ارائه دهد که کنترل آن با انتخاب جیره برای دام آغاز می شود.

سال گذشته، کارشناسان Roskachestvo، با ارزیابی XNUMX٪ پنیر لپه هفت مارک محبوب، به ویژه به کیفیت پنیر کوتیج با نام تجاری Cheburashkin Brothers اشاره کردند.².

مشخص شد که این محصول ایمن، عاری از رنگ، مواد نگهدارنده، آنتی بیوتیک ها، پاتوژن ها و نشاسته است. شیری که پنیر از آن تهیه می شود، محتوای بالای باکتری های اسید لاکتیک که آن را مفید می کند نیز از Roskachestvo نمره خوبی دریافت کرد. از شکایات - این محصول حاوی پروتئین کمتری نسبت به استانداردهای Roskachestvo است. به همین دلیل، بهره برداری از علامت کیفیت، که قبلاً به برادران چبوراشکین اعطا شده بود، به طور موقت توسط کارشناسان به حالت تعلیق درآمد. 

پنیر کوتاژ مطابق با شرایط تکنولوژیکی توسعه یافته در تولید SRT ساخته می شود. محتوای چربی و پروتئین در نمونه ها در زمان آزمایش کمی بیشتر از آنچه در برچسب نشان داده شده است. این نشان می دهد که سازنده در مواد اولیه صرفه جویی نکرده است. ماندگاری پنیر کوتیج برادران چبوراشکین 10 روز است. موجود در 2 و 9 درصد چربی. 

مزایا و معایب

2. "گاو از کورنوفکا" 

پنیر کوتاژ "Korovka از Korenovka" در کارخانه کنسرو لبنی Korenovskiy تولید می شود. این یک شرکت نسبتاً جوان است که هر ساله تن محصول تولید می کند و با تعداد زیادی از تامین کنندگان شیر کار می کند. این امر تعهدات اضافی را برای بررسی کیفیت آن تحمیل می کند. بالاخره مسئول شیری که از گاو خودت می گیری یک چیز است و شیر وارداتی یک چیز دیگر. 

سال گذشته، Roskachestvo، Korovka از پنیر کورنوفکا، تولید شده با محتوای چربی 1,9٪، 2,5٪ و 8٪ را مورد بررسی کامل قرار داد و آن را با کیفیت بالا و مطابق با استاندارد تشخیص داد. پنیر بر اساس GOST ساخته می شود³.

این ترکیب حاوی مواد و میکروارگانیسم های خطرناک برای سلامتی نیست. بدون مواد نگهدارنده، چربی های گیاهی و رنگ. پنیر کوتاژ، با قضاوت بر اساس نتیجه گیری کارشناسان، از نظر میزان پروتئین، چربی متعادل است و از شیر با کیفیت بالا تهیه می شود. چند سال پیش، Korovka از پنیر کورنوفکا موفق به دریافت نشان کیفیت شد، اما پس از بررسی در سال 2020، اعتبار آن به حالت تعلیق درآمد. دلیل آن کمبود باکتری اسید لاکتیک بود که باعث می شد محصول کمتر مفید باشد. اما قبلاً در سال 2021، سازنده نشان افتخار را به دست آورد: یک بررسی جدید توسط بازرسان دولتی نشان داد که به تعداد مورد نیاز باکتری های مفید در پنیر دلمه وجود دارد.⁴.

ماندگاری 21 روز.

مزایا و معایب

3. پروستوکواشینو

شرکت Danone Our Country که این پنیر را تولید می کند، الزامات سختگیرانه ای برای شیر و مواد اولیه دارد. Danone به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده لبنیات در کشور ما و یکی از پنج شرکت برتر، می‌تواند قراردادهای بلندمدت ثابتی برای شیر خام بپردازد، که باید قیمت عالی را تضمین کند. بله، و شهرت تجاری برای شرکت های این سطح یک عبارت خالی نیست. 

با توجه به نتایج بازرسی سال گذشته توسط Roskachestvo، پنیر پروستوکواشینو، تولید شده مطابق با GOST³ (میزان چربی محصول از 0,2٪ تا 9٪ متغیر است، 4,8 امتیاز از پنج ممکن است. کارشناسان به این نتیجه رسیدند که پنیر خامه ای بی خطر است و فاقد مواد نگهدارنده است. علاوه بر این، از شیر پاستوریزه خوب تهیه می شود.

مجموعه تولید کننده شامل پنیر کوتیج سنتی، ترد و نرم است. از موارد منفی که اجازه نمی دهد محصول بالاترین امتیاز را دریافت کند، خواص ارگانولپتیک آن است. متخصصان Roskachestvo به این نتیجه رسیدند که طعم و بوی پنیر دلمه با GOST مطابقت ندارد. در پنیر "پروستکواشینو" آنها بوی خفیف قیمه را می گیرند و از نظر طعم - کمی آرد شدن.⁵.

مزایا و معایب

4. "خانه در کشور"

بسیاری از نظرات خوب از کارشناسان بازار توسط شرکت Wimm-Bill-Dann اهدا می شود که طیف محصولات آن شامل پنیر Domik v derevne است. این تولید کننده، مانند سایر شرکت های بزرگ، دارای فهرست چشمگیر استانداردهای داخلی و "سیاست های کیفیت" است.

در مورد ارزیابی پنیر کوتاژ توسط جامعه متخصص، طی بررسی سال گذشته توسط Roskachestvo، محصول 4,7 امتیاز از پنج را دریافت کرد.⁶.

پنیر کوتج "House in the Village" مانند سایر نمونه های رتبه بندی ما، کاملاً ایمن، تمیز، ساخته شده از شیر عالی است و حاوی مواد نگهدارنده نیست، اما طبق استانداردهای Roskachestvo حاوی پروتئین کمتر از حد لازم است. این بدان معنی است که کلسیم کمتری در پنیر است. همچنین، بازرسان شکایاتی در مورد طعم و بوی پنیر کوتاژ داشتند: آنها نت هایی از کره ذوب شده در آن پیدا کردند.  

در رتبه بندی کارشناسان مستقل "Roskontrol" که "خانه در روستا" را 0,2٪ بررسی کردند، نمونه خط چهارم را به خود اختصاص داد. 

چنین پنیر لپه به مدت یک ماه بدون از دست دادن خواص مفید خود ذخیره می شود. و آنها عبارتند از: در اینجا به اندازه کافی باکتری اسید لاکتیک وجود دارد.

مزایا و معایب

5. "خط پاک"

پنیر کوتیج چیستایا لینیا که در دولگوپرودنی نزدیک مسکو تولید می شود نیز بیش از یک بررسی کارشناسی شده است. کارشناسان Roskontrol با ارزیابی پنیر لپه با محتوای چربی 9٪، آن را بی خطر و طبیعی تشخیص دادند، هیچ افزودنی غیر ضروری در آن پیدا نکردند، اما 7,9 امتیاز از 10 را به آن دادند و امتیاز کلسیم پایین را کاهش دادند.⁷. در پنیر "Chistaya Liniya"، این ریز عنصر مفید تقریباً دو برابر کمتر از نمونه های دیگر است. در عین حال، برخی از خریداران کاهش محتوای کلسیم را دلیل دیگری بر طبیعی بودن محصول می دانند. بگو، به این معنی است که پنیر به طور مصنوعی غنی نشده است. 

پنیر لپه با توجه به شرایط فنی توسعه یافته در شرکت تولید می شود، در حالی که مطابق با GOST است³.

این خط همچنین شامل پنیر بدون چربی - 0,5٪ چربی، و همچنین چربی، 12٪ است. 

کشک به مدت 30 روز نگهداری می شود.

مزایا و معایب

6. "Vkusnoteevo"

پنیر کوتاژ "Vkusnoteevo" از کارخانه لبنی "Voronezh" تولید شده مطابق با GOST³ و در سه نوع: محتوای چربی 0,5٪، 5٪ و 9٪ ارائه می شود. کارخانه Voronezhsky یک شرکت بزرگ است که با بسیاری از تامین کنندگان شیر کار می کند. به همین دلیل، لازم است که کیفیت آن به طور ویژه با دقت نظارت شود.   

در سال 2020، کارشناسان از Roskachestvo پنیر دلمه را بررسی کردند. نتایج تجزیه و تحلیل را می توان دوگانه نامید. از یک طرف، نه آنتی بیوتیک در دوزهای خطرناک، نه میکروارگانیسم های بیماری زا با E. coli، نه سویا و نه نشاسته در نمونه یافت نشد. مزیت دیگر این است که پنیر دلمه از شیر با کیفیت بالا تهیه می شود، حاوی پروتئین، چربی و باکتری های اسید لاکتیک کافی است. 

با این حال، مگس در پماد بیش از حد استانداردهای مخمر بود. مطابق با میکروبیولوژیست اولگا سوکولووا، مخمر مستاجر مشترک لبنیات است. اما اگر تعداد زیادی از آنها وجود داشته باشد، این نشان دهنده یک وضعیت بهداشتی بی اهمیت در محل تولید است (شاید شیر آورده شده بد پردازش شده باشد، یا ظروف شسته نشده باشند، یا هوای کارگاه با باکتری های مخمر بیش از حد اشباع شده باشد - ممکن است وجود داشته باشد. دلایل بسیاری). باکتری های مخمر نشانگر تخمیر هستند. اگر مقدار زیادی از آنها در کشک وجود داشته باشد، طعم آن تغییر می کند، محصول به سرعت خراب می شود.⁸.

اما شرکت های مسئول معمولاً به سرعت به نظرات پاسخ می دهند و خطاها را تصحیح می کنند. در رتبه بندی کارشناسان مستقل Roskontrol ، پنیر کوتج Vkusnoteevo قبلاً 7,6 امتیاز دریافت کرده و مقام سوم را به خود اختصاص داده است.⁹.

علاوه بر این، این پنیر در کشور ما با توجه به نتایج رای گیری سراسری 2020 که بیش از 250 نفر در آن شرکت کردند، به عنوان بهترین پنیر شناخته شده است.

تاریخ انقضا: 20 روز.

مزایا و معایب

7. "Brest-Litovsk"

این پنیر که توسط JSC "Savushkin Product" در بلاروس تولید می شود، اگر به خاطر "خارجی بودن" نباشد، از هر شانسی برای دریافت نشان کیفیت برخوردار است. نشان ما برای کالاهای بلاروس صادر نمی شود. به طور کلی، پنیر دلمه Brest-Litovsk، تولید شده با محتوای چربی 3٪ و 9٪، تست Roskachestvo سال گذشته را کاملاً گذراند و به عنوان کاملاً ایمن شناخته شد. بدون آفت کش، بدون آنتی بیوتیک، بدون پاتوژن، بدون E. coli با استافیلوکوک، بدون مخمر و کپک، بدون مواد نگهدارنده با رنگ های مصنوعی. چربی ها و پروتئین های موجود در پنیر دلمه معمولی است ، شیری که از آن تهیه می شود فراتر از ستایش است ، بویی از اجزای گیاهی نمی دهد. اما باکتری های اسید لاکتیک - به اندازه ای که برای مفید شدن پنیر دلمه نیاز دارید.¹⁰.

علاوه بر این، با توجه به نتایج رای گیری مردمی در برنامه خرید آزمایشی، خریداران پنیر کوت Best-Litovsk را در رتبه دوم از شش قرار دادند. 

در میان نظرات: افزایش محتوای کربوهیدرات در ترکیب. 

ماندگاری پنیر کوتاژ "Brest-Litovsk": 30 روز.

مزایا و معایب

8. "مزرعه ساووشکین" 

پنیر کوتیج "Savushkin Khutorok" تولید شده در بلاروس به طور کلی همیشه رتبه بندی کارشناسان نسبتاً بالایی را دریافت می کند. مصرف کنندگان آن را دوست دارند. با این حال، مانند همه چیز بلاروسی. با این حال، از آزمایش به آزمایش، محصول میله را نگه نمی دارد و گاهی اوقات شگفت زده می شود. به عنوان مثال، اگر در طول معاینه Roskachestvo در سال 2018، 9٪ آنتی بیوتیک و اسید سوربیک را یافتند که به عنوان نگهدارنده در پنیر کوتاژ Savushkin Product استفاده می شود. اما در حال حاضر در سال 2021، این محصول 4,7 امتیاز از 5 امتیاز ممکن را کسب کرده است. این بار، تنها عیب پنیر کاملاً ایمن بدون سویا، رنگ، نشاسته و آنتی بیوتیک، طعم کمی تغییر یافته همراه با ترشی بود. این نشان می دهد که سازنده برای بهبود کیفیت محصول کار می کند، به شهرت خود اهمیت می دهد و به سلامت مصرف کنندگان اهمیت می دهد.¹¹.

پنیر کوتاژ "ساووشکین خوتروک" نرم، دانه ای، کلاسیک، شکننده و نیمه سفت است. تاریخ انقضا - 31 روز. 

مزایا و معایب

9. اکومیلک

این نمونه سه محصول برتر تولید کنندگان بلاروس را می بندد. پنیر Ecomilk در چندین نسخه وجود دارد: محتوای چربی 0,5٪، 5٪ و 9٪، در بسته های 180 و 350 گرمی. ساخت بلاروس، در کارخانه لبنی مینسک شماره 1. Roskachestvo پس از بررسی محصول در سال گذشته برای همه شاخص های اصلی، به اکثریت قاطع بالاترین امتیاز - "پنج" را داد. کارشناسان هیچ چیز مصنوعی در پنیر نیافتند. نه آنتی بیوتیک، نه شیرخشک و نه رنگ در آن وجود دارد. اما تصویر گلگون توسط یک "اما" خراب شد: مخمر. ما امیدواریم که سازنده قبلاً اقداماتی را برای پاکسازی تولید انجام داده باشد. از آنجایی که طعم این کشک و ترکیب طبیعی آن همواره مورد تحسین مصرف کنندگان قرار می گیرد¹².

مزایا و معایب

10. "با احترام"

کارخانه لبنیات دمیتروگورسک، که صادقانه پنیر واش تولید می کند، بخشی از یک "شهر لبنی" بزرگ است، با مزارعی که در آن خوراک گاوهای شیری پرورش می یابد، مزرعه خود مجهز به آخرین فناوری و امکانات تولید است. تولیدکنندگان به صداقت تامین کنندگان شیر وابسته نیستند. و این یک مزیت بزرگ است. پنیر کوتاژ "با احترام شما" طبق GOST ساخته شده است³.

در عین حال، نتایج بررسی های محصول توسط مقامات نظارتی مختلف همیشه بدون ابهام نیست. در تحلیلی که در سال گذشته توسط موسسه تست مصرف‌کننده انجام شد، که کمک مالی ریاست جمهوری دریافت کرد، پنیر شیری واش یک محصول لبنی اصیل نام گرفت که با الزامات نظارتی مطابقت دارد. اما در این مطالعه، پنیر لپه تنها برای برخی از شاخص ها مورد آزمایش قرار گرفت. به ویژه، با توجه به محتوای واقعی چربی موجود در بسته بندی نشان داده شده است. در همان زمان، محصول تست Roskontrol را بدون شکایت گذراند. علیرغم اینکه مواد اولیه خالص و طبیعی و بدون افزودنی های خطرناک تشخیص داده شد، کارشناسان دریافتند که این کشک حاوی 4 برابر کمتر از آنچه باید باشد، حاوی میکروارگانیسم های اسید لاکتیک است. طبق هنجارها ، چنین محصولی "پنیر لپه" را می توان کشش نامید¹³.

علاوه بر این، او نظراتی را به دلیل محتوای بیش از حد مخمر دریافت کرد - قبلاً طبق نتایج بررسی Roskachestvo. 

میزان چربی مجموعه کشک از 0% تا 9% با ماندگاری 7 تا 28 روز بسته به نوع و بسته بندی می باشد. 

مزایا و معایب

نحوه انتخاب پنیر دلمه

1. اول از همه، باید به قیمت توجه کنید. یک محصول خوب خارج از تبلیغات ویژه ارزان نخواهد بود. پنیر طبیعی به سختی می تواند کمتر از 400 روبل در هر کیلوگرم قیمت داشته باشد.

2. حتما تاریخ انقضا و نوع بسته بندی را چک کنید. 

- پنیر دلمه در یک بسته کاغذی که به مدت 14 روز ذخیره می شود، به احتمال زیاد چیزی را در ترکیب پنهان می کند. آنا گرینوالد، رئیس بخش خدمات پشتیبانی مشتری فناوری در FOODmix LLC، فن‌شناس تولید محصولات لبنی. - پنیر کوتاژ در ظروف پلاستیکی محکم بسته شده در زیر فیلم را می توان برای مدت طولانی تری نگهداری کرد، زیرا اغلب چنین بسته بندی در یک محیط گازی خاص انجام می شود که محصول را از تماس با هوا و ایجاد میکرو فلورای بیماری زا یا ترشیدگی چربی ها محافظت می کند.

3. شما همچنین می توانید ببینید که آیا پنیر لپه با توجه به GOST یا بر اساس TU ساخته شده است. اما شایان ذکر است که در کشور ما اکنون الزامات اجباری وجود دارد که توسط مقررات اتحادیه گمرکی (TR CU) تعیین شده است. تولید کنندگان پنیر کوتاژ اعلامیه ای در مورد انطباق با این الزامات تهیه می کنند. GOST نیز یک سند معتبر است، اما گواهی GOST R (کشور ما) پس از معرفی مقررات اکنون یک موضوع داوطلبانه است. 

آنا گرین والد توضیح می دهد که تولید کننده نیز می تواند آن را دریافت کند. - برای این کار، او باید آزمایشات اضافی را در یک آزمایشگاه معتبر انجام دهد.  

4. پنیر را با رنگ خاکستری نخورید. رنگ کشک باید سفید باشد. پنیر کوتیج بدون چربی تقریباً سفید برفی خواهد بود، چربی پررنگ 2٪ ممکن است رنگ بژ روشن به سختی قابل توجه باشد. اما اگر پنیر مایل به زرد یا خاکستری به نظر می رسد، این دلیلی برای شک در کیفیت آن است. 

5. اما کمی سرم در بسته نشان دهنده چیز بدی نیست. پنیر کوتاژ، به خصوص در بسته بندی، می تواند کمی رطوبت بدهد.  

این کارشناس اطمینان می دهد: "اما اگر مقدار زیادی سرم وجود داشته باشد، سازنده تقلب کرده است." 

6. به نام سازنده و آدرس آن روی بسته بندی دقت کنید. در شرکت های بزرگ، کنترل کیفیت بالاتر است: از این گذشته، آنها نه تنها از همه الزامات، بلکه از پروتکل های داخلی و همچنین استانداردهای بین المللی پیروی می کنند. اگر به هر دلیل، حتی تصادفی، نشانی تولید درج نشد، خلاف مقررات است. به علامت تجاری، برند نگاه کنید. آیا او محصولات شیر ​​تخمیر شده دیگری در انبار دارد؟ خامه ترش، کفیر، ماست، شیر؟ در غیر این صورت، خطر برخورد با یک جعلی افزایش می یابد. 

7. برچسب را مطالعه کنید شما باید مطمئن شوید که در حال خرید پنیر خامه ای هستید و نه یک محصول کشک. کتیبه "BZMZH" (بدون جایگزین های چربی شیر) به شما کمک می کند که اشتباه نکنید. می توانید به ارزش غذایی نیز توجه کنید. در اینجا ما به نسبت پروتئین علاقه مندیم: بالاتر یعنی بهتر. 

8. بوی پنیر تا حد زیادی به نحوه تهیه آن و کمی به نحوه بسته بندی آن بستگی دارد. در تولید پنیر دلمه، از کشت های استارتر استفاده می شود - این میکروارگانیسم های اسید لاکتیک هستند. هر یک از انواع آنها ویژگی های خاص خود را دارد: برخی تولید اسید، تخمیر شیر می کنند، برخی دیگر طعم، ترش یا طعم خامه ای به محصول می دهند. 

آنا گرینوالد تأکید می کند: «بسته به اینکه کدام شرکت میکروارگانیسم ها جمع شده اند، بوی متفاوتی دریافت می کنید. – مطمئناً پنیر خوب بوی خارجی نخواهد داشت. بوی کپک زده یا مخمر دلیلی برای شک در کیفیت است. اگر محصول اصلاً بو نداشته باشد، بد نیست: اولاً می‌توان آن را در محیطی بدون هوا بسته‌بندی کرد و ثانیاً توسط باکتری‌هایی که قادر به تشکیل عطر نیستند تخمیر می‌شود.

9. محل خرید پنیر نیز مهم است. با خرید آن از فروشگاه های زنجیره ای می توانید 99 درصد از تست شده بودن محصول از همه لحاظ اطمینان حاصل کنید. و در مغازه ها یا بازارهای کوچک، هوشیاری ضرری ندارد. 

پرسش و پاسخ های رایج

سوالاتی که اغلب توسط خوانندگان ما پرسیده می شود توسط آنا گرینوالد، رئیس خدمات پشتیبانی مشتری فن آوری FOODmix LLC، فناور تولید محصولات لبنی پاسخ داده می شود.

منابع از

1. تحلیل بازار پنیر در کشور ما. BusinessStat. آدرس اینترنتی: https://businessstat.ru/کشور ما/food/dairy/cottage_cheese/ 
2. پنیر کوتیج 9% برادران چبوراشکین. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-bratya-cheburashkiny-9-traditsionnyy/
3. GOST 31453-2013 پنیر دلمه. مشخصات به تاریخ 28 ژوئن 2013. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200102733
4. پنیر کوتاژ 9% کوروفکا از کورنوفکا. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-korovka-iz-korenovki-massovaya-dolya-zhira-9/
5. پنیر کوتیج 9 درصد پروستوکواشینو. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-prostokvashino-s-massovoy-doley-zhira-9-0/
6. پنیر 9% خانه در روستا. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-domik-v-derevne-otbornyy-s-massovoy-doley-zhira-9/
7. کشک "خط تمیز" 9٪ - Roskontrol. آدرس اینترنتی: https://roscontrol.com/product/chistaya-liniya-9/
8. پنیر کوتاژ 9٪ Vkusnoteevo. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-vkusnoteevo-massovaya-dolya-zhira-9/
9. پنیر کوتج "Vkusnoteevo" 9٪ - Roskontrol. آدرس اینترنتی: https://roscontrol.com/product/vkusnotieievo_9/
10. پنیر کوتیج برست لیتوانیایی. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo. آدرس اینترنتی: https://rskrf.ru/goods/brest-litovskiy/
11. پنیر کوتیج 9 درصد ساووشکین هوتوروک. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-savushkin-khutorok-s-massovoy-doley-zhira-9/
12. پنیر کاتج بدون چربی اکومیلک. بررسی ترکیب و سازنده | Roskachestvo. آدرس اینترنتی: https://rskrf.ru/goods/tvorog-obezzhirennyy-ekomilk/
13. پنیر کوتیج "با احترام" 9٪ - Roskontrol. آدرس اینترنتی: https://roscontrol.com/product/iskrenne-vash-9/