فهرست
در مورد هر محصولی دیر یا زود حقایقی ظاهر می شوند که قبلاً ناشناخته بودند. برخی از این حقایق واقعاً باعث می شود مخاطب این محصولات را درک کند. اما برخی از حقایق جدید در دسته افسانه ها و حدس ها قرار می گیرند. و مهم است که آنها را اشتباه نگیرید. امروز بیایید در مورد سس کچاپ و اسطوره های مرتبط با آن صحبت کنیم.
سس گوجه فرنگی یک آنتی اکسیدان عالی است ، علاوه بر این ، به طور قابل توجهی بر روحیه ما تأثیر می گذارد ، افکار مضطرب را از بین می برد و باعث افزایش احساسات می شود. سس کچاپ طبیعی شامل سروتونین - هورمون شادی است. این سس حاوی ویتامین B ، ویتامین K ، P و PP ، اسید اسکوربیک ، کلسیم ، پتاسیم و فسفر است.
باور غلط 1. سس گوجه فرنگی هیچ فایده ای ندارد
صحبت از سس طبیعی است که شامل هیچ گونه نگهدارنده ، تثبیت کننده ، طعم دهنده و سایر ترفندهای شیمیایی تولید کنندگان نیست. گوجه فرنگی و فلفل قرمز حاوی لیکوپن هستند ، رنگدانه ای که به آنها رنگ می دهد. عملیات حرارتی این سبزیجات کاملاً مطلوب خود را حفظ می کند و نشاسته در سس گوجه فرنگی فقط به آن ساختار می بخشد و هیچ خطری برای سلامتی ندارد. بنابراین از سس گوجه فرنگی به اندازه گوجه فرنگی سالاد استفاده کنید.
باور غلط 2. سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی کمی تهیه می شود
البته سهل انگاری سازنده منتفی نشده است. اما بعید است مارک هایی که به شهرت خود اهمیت می دهند ، هزینه تولید سس را کاهش دهند. سس گوجه فرنگی بخرید که مشکوک شما نباشد و هیچ ماده شیمیایی اضافی ندارد و به نکات مربوط به کنترل کیفیت تولید آن توجه کنید.
باور غلط 3. سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی نیست
و سپس شایعه می شود که سس گوجه فرنگی نه از گوجه فرنگی بلکه از سایر مواد - سیب ، کدو سبز تهیه می شود. آنها به دلیل این واقعیت متولد می شوند که واقعاً بعضی اوقات تولید کنندگان به گوجه فرنگی و سایر سبزیجات یا میوه ها اضافه می کنند تا طعم و بافت دلخواه سس را بدست آورند. البته ، اگر برای شما اساساً مهم است که سس گوجه فرنگی را تهیه کنید ، ترکیب را با دقت مطالعه کنید. اما هیچ آسیبی از دیگر مواد طبیعی وجود ندارد ، علاوه بر این ، این سس گوجه فرنگی کمی کمتر هزینه خواهد داشت.
باور نادرست 4. سس ماده آلرژن قوی و علت اضافه وزن است
به دلیل وجود قند در سس گوجه فرنگی ، آن را در ایجاد اضافه وزن مقصر می دانند. اما سس گوجه فرنگی مکمل غذای اصلی است و خوردن آن در مقادیر زیاد به سادگی غیرممکن است. بنابراین اگر غذای شما کم کالری باشد ، سس گوجه فرنگی نمی تواند بر افزایش وزن تأثیر بگذارد. سس گوجه فرنگی همچنین می تواند حساسیت ایجاد کند ، زیرا گوجه فرنگی قرمز خود محصول حساسیت زا است. اما معمولاً ، این ویژگی از قبل شناخته شده است.
افسانه 5. بچه سس گوجه فرنگی
هیچ تفاوتی بین ترکیب سس گوجه فرنگی بزرگسالان و کودکان وجود ندارد. اما بدیهی است که قیمت کالای "کودک" بسیار بالاتر خواهد بود. انتخاب سس برای کودکان مهم این است که محصول بی خطر با ترکیب طبیعی و عدم وجود آلرژی به گوجه فرنگی انتخاب کنید. استفاده از سس گوجه فرنگی برای کودکان بعد از 5 سال مجاز است - نه قبل از آن.
اطلاعات بیشتر درباره تماشای تاریخچه سس گوجه فرنگی در ویدئوی زیر:
