در زمستان سرد طولانی، افراط در رویاهای سفرهای طولانی بسیار لذت بخش است. حتی اگر شانس رفتن به کشورهای گرم به زودی از بین نرود، همیشه می توانید یک قطعه طعم ملی را به منوی خانواده بیاورید. و بهتر است این کار را با محصولات برند "National" انجام دهید.
نقوش ایتالیایی
ریزوتو یکی از ویژگی های بارز غذاهای ایتالیایی است. برنج "غول" "ملی" به طور خاص برای این غذا ایجاد شده است. این تنوع زیاد برنج به طور سنتی برای پائلا نیز استفاده می شود. برنج "غول" "ناسیونال" طعم سایر مواد را به خود جذب می کند و طعم خامه ای دارد. پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا شفاف شود. 300 گرم برنج شسته شده را روی آن بریزید و با هم زدن مداوم به مدت 2 دقیقه تفت دهید. در چند مرحله یک لیتر آب سبزیجات بریزید و اضافه کنید تا برنج جذب شود. در یک ماهیتابه جداگانه، یک حبه سیر را در روغن زیتون با 400 گرم قارچ پورسینی به صورت بشقاب برش می دهیم. داخل برنج آماده میریزیم و نمک و ادویه مزه دار میکنیم. ریزوتو را با پارمزان رنده شده و ریحان تازه بپاشید و سرو کنید.
فیستا به اسپانیایی
اسپانیا به درستی به پائلا در انواع مختلف افتخار می کند. به طور سنتی، اسپانیایی ها، مانند ایتالیایی ها، از انواع برنج با دانه متوسط، مانند "آدریاتیک" "ناسیونال" استفاده می کنند. این برنج در فرآیند پخت و پز بهترین طعم ها و سایه های طعم از هر ماده ای را جذب می کند. پیاز خرد شده و 2 حبه سیر را در یک ماهیتابه بزرگ با کف ضخیم در روغن زیتون تفت دهید. 350 گرم کوکتل دریایی روی آن ها بریزید و وقتی آب گرفت، 300 گرم فیله گردو را اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه، 3 عدد گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای و نوارهای فلفل زرد شیرین اضافه کنید. 400 گرم برنج را می گذاریم ، 400 میلی لیتر آب سبزیجات را با 50 میلی لیتر شراب سفید می ریزیم ، با درب می پوشانیم و می پزیم تا مایع کاملاً تبخیر شود. غذاهای دریایی و گرده را روی برنج پخش می کنیم. برای خبره های غذاهای دریایی، چنین پائلای نفیس یک هدیه واقعی خواهد بود.
سوغاتی از لبنان
سالاد تابوله لبنانی اکنون در سراسر جهان با لذت مصرف می شود. ما آن را از بلغور "ملی" تهیه می کنیم. بلغور گندم خرد شده و بخارپز شده در اندازه بزرگ است. بلغور ” ملی ” لازم نیست قبل از طبخ شسته و خیس شود. 100 گرم بلغور را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و در آبکش بریزید. 8-10 گوجه گیلاسی، 1 عدد خیار کوچک را به چهار قسمت برش دهید. 5-7 پر پیاز سبز، 0.5 دسته جعفری و یک مشت ریحان را ریز خرد کنید. گیاهان را با پیاز در یک کاسه مخلوط کنید، نمک را به مزه کنید، آب لیموترش را بریزید و 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون را با دستگاه خرد کن کمی ورز دهید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا مواد با طعم یکدیگر اشباع شوند. حالا بلغور آماده، گوجه گیلاسی، خیار و سس سبز را روی یک ظرف بزرگ پهن می کنیم. می توانید این سالاد را به عنوان پیش غذا با گوشت سرو کنید یا از طعم آن لذت ببرید.
احساسات آفریقایی
کوسکوس یک غلات خوش طعم گندم بومی شمال آفریقا است. به عنوان پیش غذا، می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد، همچنین به سالاد اضافه می شود یا به جای پودر نان استفاده می شود تا پوسته ترد به دست آید! یکی از موفق ترین ترکیبات آشپزی کوسکوس با مرغ مراکشی است. 350 گرم کوسکوس "ناسیونال" را در 600 میلی لیتر آب جوش با 1 قاشق غذاخوری بخارپز کنید. ل روغن نباتی به مدت 15 دقیقه. 5 قاشق غذاخوری کشمش را در 30 میلی لیتر سرکه شراب خیس کنید. 2 عدد فلفل دلمه ای را کاملا در فر بپزید و پوست آن را جدا کرده و گوشت را به صورت نوار برش دهید. بعد از اینکه 3 عدد گوجه فرنگی را با آب جوش جوشانید، پوست آنها را نیز جدا کرده و تفاله آن را خرد می کنیم. سبزیجات را با کشمش مخلوط کرده و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این زمان 400 گرم فیله مرغ را با پیاز مکعبی تفت دهید تا طلایی شود. باقی مانده است که تمام اجزا را ترکیب کنید و با گیاهان تازه بپاشید. چنین غذای تند، رنگ های تابستانی را به منوی زمستانی اضافه می کند.
خورشید ازبکستان
آشپزی ازبکستان به خاطر سوپ های رنگارنگش مانند ماشخوردا معروف است. بر پایه پوره و برنج “برای پلو” ملی” خواهد بود. ماش یک محصول محبوب حبوبات در کشورهای آسیایی است که به نام ماش نیز شناخته می شود. حبوبات حدود 30 دقیقه بدون خیساندن طولانی مدت پخته می شود. طعم ماش شبیه لوبیا با طعم مغزی است. از آن برای تهیه سوپ، مخلفات غذاهای گوشتی و ماهی استفاده می شود. لوبیا بسیار مغذی است و به خوبی جذب بدن می شود و به عنوان یک جایگزین عالی برای گوشت در نظر گرفته می شود. 100 گرم پوره را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید. تکه های بزرگ 400 گرم گوشت گاو را خرد کنید و در قابلمه ای با کف ضخیم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج خرد شده، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه پختن سبزیجات با گوشت، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با کمی گشنیز، فلفل قرمز و پاپریکا اضافه کنید. 2 لیتر آب گوشت بریزید و سوپ را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط و با درب بپزید. بعد، به نوبه خود، 2 سیب زمینی را با مکعب، پوره متورم و 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل برنج. باقی مانده است که سوپ را روی حرارت کم آماده کنید. در کاسه ها سرو کنید و با گشنیز و سیر خرد شده تزئین کنید.
چیزهای شرقی
هوموس که در خاورمیانه پرطرفدار است مدت هاست که شهرت جهانی کسب کرده است. نخود ترکی "National" به شما این امکان را می دهد که از تمام تفاوت های ظریف این میان وعده لذت ببرید. 300 گرم نخود را یک شب در آب خیس کنید و بپزید تا نرم شود. نخودها را در مخلوط کن پوره کرده و کمی آب گوشت بریزید و غلظت آن را تنظیم کنید. در یک ماهیتابه خشک، 3 قاشق غذاخوری کنجد را با 0.5 قاشق چایخوری زیره و 0.5 قاشق غذاخوری گشنیز سرخ کنید. همه چیز را در یک آسیاب قهوه آسیاب کنید، یک پیمانه فلفل قرمز و زیره سبز، 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید، ماست را ورز دهید. رب کنجد، پوره نخود و 2 تا 3 حبه سیر را که از پرس رد شده با هم ترکیب کنید. در قسمت هایی آب نصف لیمو را با مزه هوموس معرفی می کنیم. می توانید آن را با کروتون، تورتیلا پنیر، سبزیجات و هر چیزی که می خواهید سرو کنید.
سفرهای گوارشی طیف وسیعی از طعم ها و عطرهای فراموش نشدنی را ارائه می دهند. ساختن آنها در شرکت با علامت تجاری "National" بسیار لذت بخش است. از این گذشته ، در زرادخانه آن محصولات زیادی وجود دارد که از آنها می توان غذاهایی با طعم منحصر به فرد ملی تهیه کرد.