خواص درمانی استثنایی زغال اخته با آنتوسیانیدین های موجود در آن مرتبط است. توضیحات:
زغال اخته های رسیده و تازه، سفت و عمیق هستند و از آبی تا گارنتی تیره تا سیاه تقریباً ارغوانی متغیر است. زغال اخته با یک فیلم محافظ پودری و مومی پوشانده شده است. توت ها در داخل با دانه های ریز شفاف هستند.
ارزش غذایی
این توت های کوچک منبع عالی فلاونوئیدها هستند، آنتوسیانیدین ها به ویژه ارزشمند هستند - آنتی اکسیدان هایی که اثر ضد التهابی دارند و خاصیت ارتجاعی دیواره های مویرگی را حفظ می کنند. زغال اخته همچنین سرشار از ویتامین های B2، C و E، منگنز، فیبرهای محلول و نامحلول مانند پکتین است. برای سلامتی بهره مند شوید
خواص درمانی استثنایی زغال اخته عمدتاً با آنتوسیانیدهای موجود در آن مرتبط است که اثر آنتی اکسیدانی قوی دارند.
پیشگیری از بیماری آلزایمر. زغال اخته از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند و یادگیری و مهارت های حرکتی را بهبود می بخشد. مصرف زغال اخته برخلاف محرک ها به حفظ تن به طور طبیعی کمک می کند.
عفونت های مثانه زغال اخته حاوی ترکیب منحصر به فردی است که می تواند از سلول های پوششی مجاری ادراری در برابر باکتری ها محافظت کند و از عفونت های مکرر مثانه جلوگیری کند.
خرچنگ. اسید الاژیک موجود در زغال اخته یک عامل ضد سرطان قوی است که به مهار رشد تومور و رشد سلول های سرطانی کمک می کند. کلسترول فیبرهای محلول نه تنها به کاهش سطح کلسترول کمک می کنند، بلکه اثر آنتی اکسیدانی نیز دارند.
یبوست. فیبر موجود در زغال اخته به تسهیل حرکات روده کمک می کند. نوشیدن نصف لیوان آب زغال اخته دو بار در روز با معده خالی نیم ساعت قبل از غذا برای تحریک حرکات روده توصیه می شود.
اسهال آنتوسیانوزیدهای موجود در زغال اخته باکتری هایی را که اغلب عامل اسهال هستند از بین می برند. زغال اخته به ویژه زمانی موثر است که اسهال ناشی از مسمومیت غذایی باشد. تانن ها همچنین به ضخیم شدن مدفوع شل کمک می کنند.
التهاب. پروآنتوسیانیدین های موجود در زغال اخته یک آنتی اکسیدان عالی است که به مبارزه با بیماری های التهابی مانند آرتروز و نقرس کمک می کند.
گرفتگی بینی. این توت‌های جادویی حاوی گشادکننده‌های عروقی هستند که رگ‌های خونی را گشاد می‌کنند و باعث تسکین موقت سرماخوردگی می‌شوند.
چشم انداز. به بهبود بینایی کمک می کند و از دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن محافظت می کند. زغال اخته همچنین دید در شب را بهبود می بخشد و از ایجاد آب مروارید، گلوکوم و رتینوپاتی دیابتی جلوگیری می کند. نکات
زغال اخته های خود را در جای خشک نگه دارید، وجود آب سرعت آنها را افزایش می دهد. برای جلوگیری از گسترش پوسیدگی، توت های آسیب دیده را بردارید.
زغال اخته را بیش از یک روز در دمای اتاق نگه ندارید. توت ها را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا حداکثر یک هفته در آنجا بماند. با این حال، همیشه قانون خوردن توت ها را تا حد امکان تازه به خاطر بسپارید. توجه
زغال اخته حاوی مقادیر متوسطی اگزالات است. افراد مبتلا به عدم تحمل اگزالات کلسیم باید مصرف خود را محدود کنند.