آب سبزیجات طبیعی هستند، حاوی ویتامین ها (اغلب اسید اسکوربیک)، با افزودن اسیدهای آلی، قند، رنگ، معطر، مواد شیمیایی نگهدارنده. به همین دلیل است که هنگام خرید باید به ترکیب آب میوه توجه کنید.
آب سبزیجات می تواند از یک نوع سبزیجات باشد، اما بیشتر اوقات از چندین سبزی و میوه به طور همزمان یافت می شود. آنها همچنین بسته به محتوای خمیر متفاوت هستند، شفاف، شفاف، با پالپ وجود دارد. عطر و طعم آبمیوه های شفاف نشده نسبت به آبمیوه های شفاف شده کامل تر است. به طور کلی، آب میوه محصولی است که از آب میوه یا سبزی تشکیل شده است که از 100 درصد، شهد حاوی 25 تا 99 درصد آب میوه و نوشیدنی آب میوه تا 25 درصد آب میوه است. تولید کنندگان از دو روش تولید آب میوه استفاده می کنند، بازیابی از کنسانتره و استخراج مستقیم.
استفاده مداوم از آب سبزیجات باعث افزایش مقاومت در برابر عفونت ها، تحریک فرآیندهای متابولیک و تضمین مقاومت بدن در برابر استرس می شود. پزشکان استفاده از آب سبزیجات را برای کسانی که از بیماری های سیستم قلبی عروقی، کلیه ها که با ادم همراه است، رنج می برند، توصیه می کنند. آبمیوه های کم کالری بدون قند یک نوشیدنی ضروری برای انواع رژیم ها، بیماری های عفونی و کاهش اشتها هستند.
آب گوجه فرنگی حاوی ویتامین C، ویتامین B، کاروتن است، این آب برای کسانی که از بیماری های سیستم قلبی عروقی رنج می برند بسیار مفید است.
با ارزش ترین ماده موجود در آب هویج کاروتن (پروویتامین A)، ویتامین های C، B، فسفر، پتاسیم و نمک های کبالت است. آب هویج کنسرو شده از نظر محتوای ویتامین عملاً کمتر از آب تازه هویج نیست. به طور فعال در تغذیه برای بیماری های کلیه، کبد، سیستم قلبی عروقی، تاری دید استفاده می شود، این شیره به لطف املاح کبالت و آهن برای کم خونی مفید است.
آب کدو همچنین سرشار از کاروتن است، همچنین حاوی املاح آهن، پتاسیم، ویتامین های گروه B است و به دلیل وجود نمک های پتاسیم در آن، برای بیماری های سیستم قلبی عروقی و کلیه نیز توصیه می شود. نوشیدن یک لیوان آب کدو تنبل تازه در روز برای افرادی که مستعد ادم هستند، توصیه می شود.
به منظور بدست آوردن آب میوه طبیعی ، سبزیجات رسیده مرتب شده ، کاملاً شسته و به مطبوعات ارسال می شوند. سپس بخشی از آب از آنها تبخیر می شود ، در نتیجه ، یک آب غلیظ به دست می آید. این آب ، به لطف درمان دمای ملایم ، مجموعه ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سبزیجات تازه را حفظ می کند. این آب غلیظ منجمد شده و یا در ظروف مخصوص ریخته می شود و این امکان را می دهد تا بدون افت کیفیت و خواص برای چندین ماه در آن نگهداری شود و همچنین آن را از هر مسافتی منتقل کنید. هنگامی که در گیاه قرار گرفت ، آب غلیظ از مرحله بازیابی عبور می کند - آب تصفیه شده به همان نسبت که در اصل بود به آن اضافه می شود. آب حاصل قبل از بسته بندی تحت عملیات حرارتی کوتاه مدت قرار می گیرد ، این کار با پاستوریزاسیون یا عقیم سازی انجام می شود. این امکان را می دهد که محصول تولید شده به مدت 1 سال بدون استفاده از مواد نگهدارنده نگهداری شود.
چگونه آب سبزیجات را به درستی بنوشیم؟ دانشمندان توصیه می کنند که نوشیدن تمام آب سبزیجات را با مقدار کم - 50 میلی لیتر شروع کنید و به تدریج دوز را به مقدار توصیه شده افزایش دهید. نوشیدن آب میوه ها در صبح توصیه می شود، زیرا چنین نوشیدنی هایی نوشیدنی های انرژی زا واقعی هستند، به همین دلیل است که نوشیدن آب سبزیجات در شب توصیه نمی شود، ممکن است دچار بی خوابی شوید. برای به دست آوردن اثر بهبود سلامت، باید آب‌درمانی را «در فصل»، زمانی که سبزیجات می‌رسند، شروع کنید و تا نوامبر ادامه دهید.
هنگام خرید آب سبزیجات آماده شده، به ترکیب آن توجه کنید. بنابراین، در یک بسته با انار فقط یک نوشیدنی میوه، یک نوشیدنی حاوی آبمیوه یا شهد وجود دارد که در آن مجاز است چندین نوع مختلف آب، اسید سیتریک، آب، شکر، عسل را مخلوط کنید.
اگر در آن نوشته شده است "بدون شکر" یا "کم قند" ، به احتمال زیاد به این معنی است که قند با شیرین کننده های مصنوعی جایگزین شده است. و این باید روی بسته بندی مشخص شود. اگر بسته بندی حاوی اطلاعاتی در مورد محتوای مواد نگهدارنده در آب نباشد ، می توان این نوع آب میوه را طبیعی دانست ، به شرطی که از ماندگاری قابل توجهی بکاهد.
برای انتخاب یک آب میوه با کیفیت ، به رنگ آن توجه کنید. اگر بسیار روشن باشد ، به احتمال زیاد از مواد اولیه بی کیفیت ساخته شده است. رایحه آب میوه نیز باید طبیعی باشد.
بنابراین، ما در مورد آب سبزیجات کنسرو شده صحبت کردیم. مراقب باشید و فقط محصولات با کیفیت را انتخاب کنید!