مواد لازم تزیین سبزیجات 7
خیار ترشی | 30.0 (گرم) |
سیب ترشی | 30.0 (گرم) |
ژله برای گوشت یا ماهی | 30.0 (گرم) |
سالاد | 10.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 62.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2703 گرم |
پروتئین ها | 8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 950 گرم |
چربی | 1.8 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3111 گرم |
کربوهیدرات ها | 3.8 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5763 گرم |
اسیدهای آلی | 0.7 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 97.1 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2341 گرم |
خاکستر | 1.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 300 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 300 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 600 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 41667 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 4% | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 6.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.002 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 150000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 9% | 1800 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 15 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 3.128 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 639 گرم |
نیاسین | میلی گرم 1.8 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 228.1 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1096 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 31.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3175 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 15 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 48.6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2675 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.7 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10309 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 86.3 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 927 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 12.7 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 1% | 18110 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 109.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 87.5 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 23.1 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 857 گرم |
ید ، من | 5.1 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.9 میکروگرم | 10 میکروگرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
لیتیوم ، لی | 5 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0548 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3650 گرم |
مس ، مس | 51 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1961 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.2 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2188 گرم |
نیکل ، نیکل | 5.8 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 41.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 6.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 61538 گرم |
Chrome ، Cr | 1.7 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.0944 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12712 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.2 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 62,3 کیلوکالری است.
تزیین سبزیجات 7 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،2٪ ، ویتامین B16,7 - 15,6،11,7٪ ، ویتامین PP - XNUMX،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور تزیین سبزیجات 7 در 100 گرم
- 16 کیلو کالری
- 48 کیلو کالری
- 16 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 62,3،7 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت غذای کناری XNUMX ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی