مواد لازم ویناگرت
خيار شور | 300.0 (گرم) |
سیب زمینی | 8.0 (قطعه) |
هویج | 3.0 (قطعه) |
پیاز | 200.0 (گرم) |
چغندرقند | 4.0 (قطعه) |
نخود سبز | 250.0 (گرم) |
جعفری | 10.0 (گرم) |
روغن آفتابگردان | 200.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
سبزیجات را با پوست بجوشانید. و همه مواد را برش داده و با روغن نباتی مخلوط کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 130.1 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1294 گرم |
پروتئین ها | 1.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4471 گرم |
چربی | 10.3 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 544 گرم |
کربوهیدرات ها | 8.2 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2671 گرم |
اسیدهای آلی | 0.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.6 گرم | 20 گرم | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
آب | 75.6 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3007 گرم |
خاکستر | 1.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 900 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.9 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 7.6 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 4.6 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 326 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.5 میکروگرم | 50 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.8822 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2267 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 288.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 867 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 21.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4717 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1970 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 12.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10656 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 15.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6329 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 47.9 | میلی گرم 800 | 6% | ٪۱۰۰ | 1670 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 30.4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | 1% | 7566 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 288.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 115.1 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 60.5 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
ید ، من | 3.3 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 435 گرم |
لیتیوم ، لی | 21.1 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2031 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 985 گرم |
مس ، مس | 76.9 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1300 گرم |
مولیبدن ، مو | 5.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1273 گرم |
نیکل ، نیکل | 4.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 258.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 18.6 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21505 گرم |
Chrome ، Cr | 6.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 735 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.278 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4317 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.8 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 130,1 کیلوکالری است.
شراب شراب سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 100٪ ، ویتامین E - 30,7،11,5٪ ، پتاسیم - 23،13,6٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، کروم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- کروم در تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی دستور العمل مواد تشکیل دهنده Vinaigrette برای 100 گرم
- 13 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 35 کیلو کالری
- 41 کیلو کالری
- 42 کیلو کالری
- 40 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
- 899 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 130,1 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه تهیه وینگرت ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی