ویتامین D بدون شک با وضعیت مناسب استخوان های ما مرتبط است، زیرا از این نام برای توصیف ترکیبات شیمیایی از گروه استروئیدها استفاده می شود که از همه راشیتیسم ها جلوگیری می کنند. ویتامین D3 به ویژه مهم است که کمبود آن می تواند اثرات بسیار قابل توجه و ناخوشایندی برای بدن ما داشته باشد. به همین دلیل است که مراقبت از تکمیل سطح ویتامین D در بدن در مرحله رشد کودکان، زمانی که رشد قوی دارند، بسیار مهم است.
ویتامین D3 – خواص آن چیست؟
از ویژگی های این نوع ویتامین این است که به دو شکل وجود دارد و هر دو (کوله کلسیفرول و ارگوکلسیفرول) دچار تغییرات مختلفی می شوند که آنها را از نظر تأثیر به هورمون ها شبیه می کند. ویتامین D – D3 و D2 وظیفه رشد و معدنی سازی مناسب استخوان ها را بر عهده دارد. تنظیم اقتصاد کلسیم و فسفر در بدن را بهبود می بخشد. برای جذب موثر این عناصر از دستگاه گوارش ضروری است و در این نقش است که عمل می کند. ویتامین D. نقش اصلی آن ساخت استخوان است که شامل ایجاد ماتریکس استخوان از کریستال ها و رسوب یون های کلسیم و فسفر است. اگر بدن دارد ویتامین D خیلی کم - کلسیم موجود در غذا استفاده نمی شود و جذب نمی شود - این می تواند در طولانی مدت منجر به اختلال در معدنی شدن استخوان شود.
کمبود ویتامین D
کمبود D3 استقبال در کودکان منجر به راشیتیسم می شود و در بزرگسالان به نرم شدن استخوان ها، کانی سازی ماتریکس استخوان مختل می شود که در مراحل بعدی منجر به پوکی استخوان می شود. استخوان‌ها کلسیم زدایی می‌شوند، بافت‌های کلسیف نشده بیش از حد تجمع می‌یابند. هیچ دوز مشخصی از نیاز روزانه به ویتامین D3 برای بزرگسالان وجود ندارد، این به ترجیحات و نیازهای فردی بستگی دارد.
دیگر علائم کمبود ویتامین D3 اختلال در عملکرد عصبی عضلانی، بیماری های التهابی روده، فشار خون بالا، از دست دادن استخوان، بیش فعالی در چرخش استخوان، ریزش مو، خشکی پوست.
در خطر وقوع کمبود ویتامین D3 سالمندانی که معمولاً تا حد زیادی از آفتاب استفاده نمی کنند در معرض خطر هستند. گروه خطر دیگر افرادی هستند که رژیم گیاهخواری دارند و همچنین افرادی با پوست تیره.
ویتامین D3 - از کجا آن را تهیه کنیم؟
ویتامین D بدن عمدتاً از بیوسنتز کوله کلسیفرول در پوست بدست می آید که تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش انجام می شود. ویتامین D بدن خود را تولید می کند که بر منحصر به فرد بودن آن تأکید می کند. تنها چند دقیقه بیرون ماندن در هوای آفتابی برای پوشش 90 درصد تقاضا کافی است ویتامین دی.. البته این امر مشروط به این است که بدن در معرض نور خورشید قرار گیرد و با کرم دارای فیلترهای UV محافظت نشود. موجودی ویتامین D3 پس از ماه های تابستان ذخیره می شود، سپس برای چندین ماه سردتر باقی می ماند. در فصل زمستان، می توانید در مورد آن فکر کنید مکمل ویتامین D3 - ساده ترین منبع چنین مکملی مطمئناً روغن کبد ماهی در کپسول است. قیمت ویتامین D3 آنها بین چند تا چند ده زلوتی در هر بسته در نوسان هستند.
منبع کمتر ویتامین دی. رژیم غذایی است که به موجب آن این است ویتامین D3 دو برابر D2 در افزایش سطح این نوع ویتامین در بدن موثر است. تهیه مناسب رژیم غذایی به رفع نیازهای بدن در این زمینه کمک می کند، بنابراین ارزش دارد ماهی های دریایی را در منوی روزانه خود بگنجانید - مارماهی، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ساردین، ماهی خال مخالی و همچنین کره، تخم مرغ، شیر، لبنیات، رسیدن. پنیرها کمبود ویتامین D3 در بدن می تواند توسط عوامل زیادی ایجاد شود - قرار گرفتن در معرض نور خورشید بسیار کم، التهاب، سیروز کبدی، نارسایی حاد و مزمن کلیه، استفاده از داروهای انتخابی.